Der Geige hat vor einiger Zeit auf seiner großen Lehen-Rundreise den Opening-Zettel entdeckt: Anfang Juli eröffnete das Tutti Frutti im ehemaligen Plattenladen El Topo’s, das wiederum auf der gleichen Straßenseite eine Nummer weiter gezogen ist, nämlich von der Strohberg 15 in die 17.
Aus der 15 wurde, frisch renoviert, eine Stadtteil-Schnittstelle aus kleinem Market mit Schwerpunkt auf Obst und Gemüse und einigen selektierten italienischen Spezialitäten (ausgefallene Pasta-Sorten, Wurst, Fleisch, Spirituosen etc.), sowie diverse bohnige Wachmacher (aktuelles Twitter-Hype-Synonym für Kaffee) und Mittagstisch bestehend aus einem täglich wechselndes Gericht und immer, Spoiler, brutale Paninis.
Für die hohe Qualität (im Lehen sicherlich sehr gerne gesehen) steht Tutti Frutti-Inhaber Luca Gualardia jeden Morgen sehr früh auf, geht um 5 Uhr auf den Stuttgarter Großmarkt und stellt dort sein Sortiment aus der Region und Italien zusammen. Nach der Laden-Bestückung wird das Mittagstisch angegangen, den Luca selbst zubereitet.
Er hat sechs Jahre im viel gefeierten italienischen Lokal Franca & Franco (heute das Little Italy) gekocht sowie auch betrieben – übernommen von den Eltern. Das F&F hat er selbst schließlich Ende 2013 abgegeben, weil zum Leben doch mehr gehört als die eigenen vier Küchenwände; zur Trauer wiederum etlicher Gäste, die bis heute noch von seiner Expertise für Herd und die Zubereitung von besondern Produkte schwärmen.
Die kommt nun im Tutti Frutti zum Einsatz. Dem Lehen ist Luca als Wohnort immer treu geblieben und arbeitete im Anschluss in diversen Gastro-Betrieben, darunter im riesigen Carls Brauhaus in leitender Position. Zurück in der Homebase mit einem eigenen Laden will er die Nachbarschaft mit guten wie etwas ausgefallenen Lebensmittel und italienischer Note versorgen.
Der Espresso hat außerdem ordentlich „bums“, der mit einem frisch gepressten O-Saft kombiniert werden kann, beim Dressing für den Nudelsalat schmeckt man Lucas Koch-Raffinesse und ja, die Paninis auf Basis von Pizza-Brot sind einfach nur brutal. Kann man alles in dem kleinen Innenhof verputzen, Nachbarschaftstalk inklusive.
Tutti Frutti
Strohberg 15
70180 Stgt / Lehenviertel
Mo-Fr 9-18
Sa 9-13
