(1A Product Placement, meine neue WMF Pfanne. Fett abgestaubt. Unser erster fester Werbepartner, juhu.)
Dear Mama,
Lady…
Don’t cha know we love ya? Sweet lady
Dear mama
Place no one above ya, sweet lady
You are appreciated
Don’t cha know we love ya?
Ups, falscher Text. Spiel mal Tuupack Alta!
Liebe Mama, heute wird das Fischstäbchen 50 Jahre alt, meinte zumindest vorhin der kleine Patze. Er hat sich dabei riesig gefreut, wahrscheinlich weil er ziemlich oft Fischstäbchen isst. Oder als Kind oft Fischstäbchen gegessen hat. Ich meine, Patze wäre heutzutage ein guter Koch und bezweifle ob er sich auf das Niveau einer Friteuse herab lässt.
Ich hingegen habe bislang so gut wie nie Fischstäbchen in meinem Leben gegessen, was auch daran liegt, dass du uns früher nie welche „gekocht“ hast. Da war ich manchmal schon bisschen sauer, weil jedes Kind will Fischstäbchen essen.
Denn Käpt´n Iglo war wirklich ein sympathischer Mann, der ein ziemliches großes Boot hatte und natürlich diese riesige Platte mit circa 10.000 Fischstäbchen, worüber sich die ganzen anderen Kinder in der Werbung voll drüber gefreut haben. Und ich sass als kleiner Junge daheim vor der Glotze und dachte mir nur: Menno, meine Mutter macht mir nie welche!
Die Meinungen über Fischstäbchen sind geteilt, bzw. viele sagen dazu „gepresste Scheiße“ oder so. Du warst ähnlicher Meinung. Ich glaube, von dir kommt sogar der Ausdruck „gepresste Scheiße“.
Ich weiß nun wirklich nicht genau, wie es um die Qualität dieser Klonfilets steht, auf Wiki klingt das zumindest mal nicht ganz so ungesund, aber Wiki ist ja keine Quelle und wer weiß schon heutzutage wo was drin ist. Vielleicht sind das doch nur Analogstäbchen? Oder nachher sind sie sogar total gesund mit ihrem 66% Fischfilet-Anteil? Gut, fritiertes Zeug kann nicht wirklich gesund sein.
Na ja, jedenfalls musst du, liebe Mama, schon lange nicht mehr für mich kochen. Aber dank deiner guten wie ausgewogenen Kochkunst und den feini Mittagessen nach der Schule (abgesehen mal von dem Süßspeisen-Kram wie Pfannkuchen oder Kaiserschmarn, da war ich echt sauer!) habe ich Fischstäbchen nicht in mein stark begrenztes Kochrepertoire aufgenommen (das sich in diesem Leben auch nicht mehr vergrößern wird) und mich notfalls für eine TK-Pizza entschieden.
Aber ich glaub, heute, ja, heute Mittag könnte ich mir mal welche machen. Bloss wie geht das eigentlich?
Steht auf der Packung, Martin. Und dann holst Dir beim Kübler noch nen gscheiten Kartoffelsalat dazu, und gut is.
hier alles zu den stäbchen und dem geburtstag:
http://www.iglo.de/aktionen/50jahrefischstaebchen/index.asp
werden seit 1993 nach ISO9000 standard hergestellt (ah ja, tolle sache) und bestehen aus sogar 100 % reinstem fischfilet.
bei uns gabs das früher auch nie. ich glaub, ich hab das einmal im leben gegessen, wahrscheinlich auf nem kindergeburtstag oder so. aber ich vermiss es auch nicht, lebbe geht weiter!
na jetzt muss der thorsten halt nen memory text schreiben 😉
ich musste gerade beim lesen an die Donauwelle von deiner Mama denken…. MMMHHHMMMMM ***D o n a u w e l l e***…. ich glaub bis zum WE halte ich es nicht mehr aus um nach langer langer Zeit mal wieder vorbei zu schauen und die Mitbringsel von Mutterns wegzufuttern…. Heut´gibt´s zum Mittag Süßkram…. und Du bist schuld! 😉 Grüßle m.
hehe die gute donauwelle. hat sie schon länger nicht mehr gemacht
donauwellen wandern
geht auch im backofen. musst dann nur – wenn sie auf der oberseite fast schwarz sind – einmal umdrehen und dann nur noch halb so lang (bis sie fast braun sind) drinn lassen 🙂
mit kartoffelsalat vom metzger (nicht den aus der kühltheke vom supermarkt) schmeckt das schon ganz schön lecker.
tip: remoulade dazu kaufen.
n guten 😉
Also mein Rezepttipp: In Der Pfanne bruzzeln lassen (so pro Seite ca. 4 Minuten würd ich sagen) dazu Sauerkraut und selbstgemachter Kartoffelbrei…ok der aus der Packung tuts auch, aber is nur hab so geil! Jaaaa MEINE Mama hat mir Fischstäbchen gemacht….*luv ya mommy*
nur mit kartoffelstampf und jeder menge gutem heinz ketchup -LECKER!
boah mir läuft grad echt s´Wasser im Mund zusammen…
aber ich u Nora essen gleich MAULIS njam njam njam;)
„analogstäbchen…“ *ROFL* hammer!!! 😀
Ich esse keine Tiere mehr… Seit ich 18 Jahre alt bin!
Aber meine Mutter hat die früher im Backofen gemacht, damit sie nicht ganz so ungesund sind… Ach ja, der Kartoffelsalat beim Schneider ist viel besser als beim Kübler!
Fischstäbchen sind doch keine Tiere! Wie sollen die denn schwimmen ohne Flossen? Hä?
*hahahahahaha* Thorsten W. du bist my new BFF *looool* Sooooo geil!!!!
omfg!! new BFF? wtf?
sagt mal, wo gibt es denn in stuttgart den besten kartoffelsalat? Bin da schon an ekliges geraten und hab seitdem keinen mehr gekauft. Hätte echt mal wieder lust auf nen guten vom metzger.
hm also metzger schneider wird nicht so schlecht sein, aber mein kumpel udo schwört z.b. auf dem vom römerhof (?) in der römerstraße.
http://www.qype.com/place/6313-Roemerhof-Stuttgart/photos/149677
mein ich zumindest dass das so war.
mir persönlich schmeckt ja der ausm zadu sehr gut.
Ich find den vom Kübler schon sehr gut – ich war aber seit dem großen Umbau nicht mehr dort.
Ansonsten einfach mal im Kochenbas essen gehen, dann weißt Du wie er schmecken muss.
omg was seid ihr denn für fischstäbchenbanausen das aller wichtigste zu den dingern hat noch keiner genannt ZITRONE und das reichlich, die knusprige pannade muss quasi im zitronensaft wieder aufgeweicht werden…
den besten kartoffelsalat gibt´s bei mir 😉 ansonsten ist der beim paulaner oder beim mathäser sehr gut… ich habe daheim fischstäbchenverbot von meiner liebsten 🙁 „was abgekratze bordwand, niemals….“
wenn deiner so gut ist stell doch mal dein rezept hier rein.natürlich nur wenn es nicht top secret von mutti ist.
ich als stuttgartgeborene sollte das ja eigentlich können aber so 100% zufrieden war ich noch nie 😉
Fischstäble erinnert mich mich an Essen bei Omma. Mit lecker Kräutersoße, Zitrone & Salzkartoffeln… 🙂
Die Kartoffelsalate von Kübler & Schneider sind beide nicht so mein Fall! Der vom Kochenbas mit den Eisbergstreifen ist aber echt lecker! Den besten Kartoffelsalat macht immer noch mein Mitbewohner! 😀
den besten kartoffelsalat mach immer noch mami. 😉
sind die schon 50, man man die haben sich aber gut gehalten.
wir machen die auch immer im backofen. da schwimmt das ganz nicht so im fett.
natürlich dick ketchup oder remulade dazu.
hm, hab hunger!
den beim Paulaner kann man doch nicht essen! Schneider ist wirklich der beste! Glaubt mir… hab mir gestern erst wieder einen geholt!
paulaner… sind doch bestimmt bayern, wie sollen die nen anständigen schwäbischen kartoffelsalat hinbekommen? 😉 späßle!
ich mag eh am liebsten norddeutschen, mit fedd majo drin und essiggürkle-stückle. hmmm lecka!
Boah, Du kommst doch jetzt nicht ernsthaft mit dieser ekligen Majo-Pampe, die nördlich von Karlsruhe als Kartoffelsalat verkauft wird? Bäääh! Da streit ich mich gern und regelmäßig mit nem Freund auch drüber, der aus Aachen kommt.
Paulaner ist übrigens schwäbisch-geführt 😉
Ordentlicher Kartoffelsalat darf mit Majonaise noch nicht mal im selben Raum sein!
ich glaub außer im schwäbischen ist der kartoffelsalat doch immer mit majo oder?
da meine mum aus niedersachsen kommt, gibts bei uns oft 2 kartoffelsalate auf einmal. für die frauen den mit majo und für die männlichen familienmitglieder dann den schwäbischen, der halt leider nicht so mein ding ist.
also in bayern wird der auch mit essig und öl gemacht…nix mayo
und am besten schmeckt er warm!
ui, warmer KTS (nicht zu verwechseln mit kollektiv turmstraße), damit kannst mich jagen.
Kartoffelsalat muss lauwarm sein und vor allem schlonzig!
Und nicht mit Majo im selben Raum sein – Word!
ich schließe mich da dem herr weh an: lauwarm, nix majo.
karduffla, essig, öl, zwiebeln (und eventuell hauch-hauch-hauch-dünn geschnittene salatgurkenscheiben)
und zu weihnachten kommt bei uns noch lyoner, thunfisch und apfel rein…mama, du bist die beste 😉
majo, majo, majo!!! bin ich die einzige hier die auf majo-kartoffelsalat steht? verdammt! 🙂
lyoner, thunfisch und apfel im kartoffelsalat?! niiiiiiiiiieeeeemals! genausowenig wie majo! das geht ja überhaupt nicht 😉
sorry, aber du hast keine ahnung!
werd extra für dich dieses jahr ein bisserl was zur seite legen franzi…du wirst staunen 😉
mir is übrigens langsam schlecht…
eigentlich hättet ihr mal einen kartoffelsalat eintrag starten sollen. also mit majo geht gar nicht…und udo hat recht martin. den besten gibt’s im römerhof. da könnte ich mich reinlegen. kochenbas ist auch lecker aber der im römerhof toppt’s
mir recht, wenn ihr keinen mit majo wollt, dann bleibt schon mehr für mich.
man kann doch auch im schwabenländle keine diskussion darüber starten, ob majo in den kartoffelsalat gehört, oder nicht. da kann man doch nicht gewinnen 🙂
mit majo…geht´s noch! Da trauste dich aber was das hier so laut zu sagen 😉
ich hab mir jetzt heute zum vergleich von zwei verschiedenen metzgern kartoffelsalat geholt. einmal vom weller und einmal von einem da beim noodles. waren beide ok…der vom weller nen tick besser,
aber jetzt nicht so die offenbarung. dazu schon maultaschen mit
g´schmelzten zwiebeln.
werd in den nächsten wochen mal eure ganzen tipps durchprobieren und rückmeldung geben.
könnte aber immer noch nen tipp brauchen wie man die selber so schön schlozig bekommt…
@Elly: Der Trick dass es schlonzig wird ist die Brühe! Wobei ich jetzt ehrlich gesagt nicht sagen kann ob es eine Rinder- oder eine Gemüsebrühe sein sollte…
Fleischbrühe! geht aber natürlich auch mit Gemüsebrühe…fehlt dann aber irgendwie der richtige Kick. Weiss der Veggi-Patze eigentlich das im Kartoffelsalat Fleischbrühe ist?