Der große Stuttgart (und weiters weg) Burger-Test

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Ja, richtig gelesen. Stuttgarts größter Tialini-, Säulen- und Gastro-Test-Blog hat weder Kosten noch Mühen gescheut und (fast) alle relevanten Burgerbutzen in und um Stuttgart getestet. Bzw. ist es einfach so, dass mein Bruder ziemlich großer Burger-Fan ist und einigen Buden schon mal war und seine Erfahrungen mit Bildern und einem wissenschaftlich durchdachten Bewertungssystem dokumentiert hat (max. Punktzahl 60).

Die gute alte Geschmacksache fließt da freilich auch mit rein, aber eine gewisse Fachkenntnis muss man ihm zuschreiben, schließlich ist er gelernter Koch – obiges Bild zeigt seinen handgemachten Burger, allerdings nicht im Test. Außerdem hat Micha für eine exakteres Ergebnis die meisten Läden Minimum zwei Mal besucht. Und weil Bloggen in der Familie liegt, wird er seine Burgertests nach und nach unter stuttgarterburger.tumblr.com online stellen.

Burger-Test made by famous Micha Weh (ohne Anspruch auf Vollständigkeit). 

Kategorie A: Handmade

Diese Burger sind von Hand gemacht, selbst gewürzt und können daher (in der Regel) auch nach Wunsch gebraten werden. Dies wird z.B. durch das frische Hackfleisch und die Dicke/Stärke des Fleischs ermöglicht. Ein Burger Medium oder Medium/Rare gebraten ist ein Traum!

Platz 1: JAKOVA

Jakova - Cheeseburger mit Ei III

Jakova Premium Burger
Gablenberger Hauptstraße 120
70186 Stuttgart (Ost)
Facebook

Patty 9
Bun 9
Soße 7
Toppings 8
Service 8
Preis 10

Gesamtwertung 51

Preise: 4,00 – 4,50 Euro

Jakova ist kein klassisches Burger-Restaurant, sondern ein Balkan Grill. Das Fleisch ist herzhafter, und wird erst bei Bestellung frisch geformt. Der Bun ist frisch gebacken und hat die perfekte Konsistenz. Das Restaurant ist ziemlich klein und ist schnell mal verraucht vom Grill. Das Personal ist sehr freundlich und bereit, auf jeden Sonderwunsch einzugehen. Die Preise sind unschlagbar!

Platz 2: SCHRÄGLAGE MEALS & MORE

Schräglage - Meatlover Cheeseburger

Schräglage Meals & More
Wilhelmsplatz 3
70182 Stuttgart (Mitte)
www.schraeglage.tv

Patty 8
Bun 8
Soße 9
Toppings 9
Service 7
Preis 6

Gesamtwertung 47

Preise: 7,50 – 12,00 Euro

Die Schräglage ist mehr Szene-Lokal als Burger-Restaurant. Die Burger sind insgesamt stimmig und sehr lecker. Als Käse gibt es würzigen Cheddar. Das Bun kommt vom Bäcker Hafendöfer. Das Personal ist mitunter etwas gewöhnungsbedürftig. Sonderwünsche gehen nicht immer. Die Burger sind nur als Menü erhältlich und daher nicht ganz günstig.

Platz 2: NACHTSCHICHT

Nachtschicht - Cheeseburger mit Bacon II

Nachtschicht Burger & Baguette
Augsburgerstrasse 562
70329 Stuttgart (Obertürkheim)
www.nachtschicht-stuttgart.de

Patty 8
Bun 7
Soße 8
Toppings 8
Service 8
Preis 8

Gesamtwertung 47

Preise: 4,90 – 8,90 Euro

Die Nachtschicht ist ein kleines Restaurant und spezialisiert auf Burger. Und davon profitiert der Gaumen. Sonderwünsche werden gerne erfüllt. Das Personal ist sehr freundlich. Leider nur per Auto erreichbar und, Achtung, samstags geschlossen.

Platz 3: THE LADIES DINER

Pink Ladies Diner - Cheeseburger

The Ladies Diner
Alleenstraße 29
73730 Esslingen
www.theladies.de

Patty 8
Bun 7
Soße 8
Toppings 7
Service 8
Preis 7

Gesamtwertung 45

Preise: 5,90-7,90 Euro

Dieser Spot ist ein typischer American Diner. Bisher der authentischste Laden dieser Art, den ich je – in unserer Region – gesehen habe! Die Burger-Kreationen sind alle wahlweise auch vegetarisch erhältlich. Alles, sogar die Soßen, sind selbst gemacht. Außerdem im Angebot das kleine-American-Diner-Eimaleins: Hot Dogs, Spareribs und Shakes. Das alles bekommt man in einer – typischen – grellen Kulisse serviert und man riecht danach wie nach Mutties Sonntagsbraten-Gelage ;).

Platz 4: BONNIE & CLYDE

Bonnie & Clyde - Cheeseburger

Bonnie & Clyde
Heinrich-Baumann-Straße 24
70190 Stuttgart (Ost)
www.bonnieandclyde-stuttgart.de

Patty 8
Bun 7
Soße 7
Toppings 8
Service 7
Preis 7

Gesamtwertung 44

Preis: 9,90 Euro

Der Ost-Kneipenklassiker Bonnie and Clyde bietet ein paar Speisen an und darunter auch einen Burger. Und der sitzt und trumpft mit Röstzwiebeln. Wer das Bonnie & Clyde kennt, ist mit der etwas düsteren Stimmung garantiert vertraut. Die Bedienung war auch die Köchin… :/

Platz 4: 87

Restaurant 87 - Trompetenburger II

87 Restaurant Lounge Event
König-Karl-Straße 87
70372 Stuttgart (Bad Cannstatt)
www.87-stuttgart.de

Patty 9
Bun 7
Soße 7
Toppings 8
Service 8
Preis 5

Gesamtwertung 44

Das Cannstatter 87 ist toll eingerichtet und hat sich neben Steaks auf Burger spezialisiert. Die Kreationen sind zum Teil ungewöhnlich (z.B. mit Blutwurst), überraschen aber stets aufs Neue. Dafür haben es die Preise leider in sich.

Platz 5: SCHOLZ AM PARK

Scholz am Park - Cheeseburger mit Pommes

Scholz am Park
Am Höhenpark 2
70192 Stuttgart
www.scholz-am-park.de

Patty 8
Bun 7
Soße 7
Toppings 7
Service & Location 7
Preis 4

Gesamtwertung 40

Preise: 16,00 – 18,00 Euro

Scholz am Park ist ziemlich exklusiv. Daher sind auch die Burger die teuersten bislang. Sie sind aber gut, groß und werden auf Wunsch auch Medium-Rare gebraten. Absoluter Hammer sind die sehr dünnen Pommes mit selbst gemachtem Ketchup.

Platz 5: XXXL RESTAURANT

XXXL Möbelhaus - Cheeseburger mit Bacon

XXXL Mann Mobilia Fellbach
Edisonstraße 5
70734 Fellbach
www.xxxlshop.de

Patty 8
Bun 8
Soße 3
Toppings 6
Service & Location 7
Preis 8

Gesamtwertung 40

Preis: 9,00 Euro

Das XXXL Restaurant gehört zum XXXL Möbelhaus in Fellbach. Der Burger wurde auf Wunsch medium gebraten. Leider bestand die Soße aus Curry-Ketchup und somit ein NoGo. Der Bacon war so lala und die Pommes/Chips lätschig. Schade eigentlich.

Platz 6: SAM KULLMANN’S DINER

Sam Kullmans - Cheeseburger mit Ei

Sam Kullmann’s Diner
Pflugfelder Straße 22
71636 Ludwigsburg
www.kullmans.de

Patty 6
Bun 7
Soße 7
Toppings 6
Service & Location 7
Preis 6

Gesamtwertung 39

Preise: 7,90 – 14,90 Euro

Sam Kullman’s Diner liegt mitten in Ludwigsburg beim Bahnhof. Top gestylter US Diner mit freundlicher Bedienung und Atmosphäre. Die Auswahl an Speisen ist riesig. Die Burger werden mit zwar eigens vorgefertigten aber tiefgefrorenen Patties gemacht und lassen sich daher wohl auch nicht auf Wunsch braten. Also alles furz trocken durch gebraten. Montags bietet dieser Diner „Burger all you can eat“ an!

Platz 7: GIGI BURGER BAR

Gigi Burger und Bar - Cheeseburger I

GiGi Burger Bar
Theodor-Heuss-Str. 34
70174 Stuttgart
www.burger-stuttgart.de

Patty 5
Bun 7
Soße 7
Toppings 7
Service 6
Preis 3

Gesamtwertung 35

Preise: 4,90-11,50 Euro

GiGi Burger hat die beste Lage und der erste Stock mutierte übrigens am Wochenende zum typischen Theo-Laden. Grell und Alarm und so. Der Gigi hat auch schon auf diesem Blog von Lesern Kritik einstecken müssen, für mich gehen die Burger allerdings klar, sind aber, wie auch schon an dieser Stelle von anderen geäußert, etwas teuer für Selbstservice mit Thekenbedienung. Leider ist der Imbiss schnell verraucht. Und ist der Laden voll, z.B. zu Mittag, werden die Burger vorgebraten: No-Go!

Platz 8: HEMINGWAY’S DINER & BAR

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Hemingway’s Diner & Bar
Brennereistraße 4
71282 Hemmingen
www.hemingwaysdiner.de

Patty 6
Bun 5
Soße 5
Toppings 6
Service 6
Preis 4

Gesamtwertung 32

Preise: 7,90-14,90 Euro

Hemingway’s Diner liegt weit außerhalb in Hemmingen. Der Diner ist klassisch eingerichtet. Der Burger war trotz angepriesenem hochwertigem Black Angus Beef und explizitem Garstufenwunsch leider durch gebraten. Die Toppings waren auch eher lieblos. Für 14,90€ schon etwas traurig. Und die sehr lange Wartezeit machte den Besuch nicht besser.

—-

Kategorie B: Tiefgekühlt

Diese Burger werden aus vorgefertigten 80g Pattys hergestellt, wie man sie gefroren z.B. auch im Discounter kaufen kann. Aufgrund des dünnen Fleischs und weil es gefroren war, wird dieses Patty durch gebraten (Hackfleischverordnung und so). Die Bewertung läuft daher separat.

Platz 1: STUGGITOWN BURGER

Stuggiburger - DoubleCheckBurger

StuggiTown Burger
Bebelstrasse 25
70193 Stuttgart (West)
www.stuggiburger.de

Patty 8
Bun 9
Soße 8
Toppings 9
Service 9
Preis 9

Gesamtwertung 52

Preise: 2,90 – 6,90 Euro

Stuggi Burger im Westen wirkt wie eine stylischere Kopie des XXL Burgers. Die Burger sind sehr lecker und das Personal sehr freundlich. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Der Stuggi-Burger mit Maultasche drauf ist ein Monster.

Platz 1: UDO SNACK

Udo Snack - Checkburger I

Udo Snack
Calwer Str. 23,
70173 Stuttgart
Facebook

Patty 9
Bun 8
Soße 8
Toppings 9
Service 9
Preis 9

Gesamtwertung 52

Preise: 2,70 – 6,30 Euro

Was soll man sagen? Der Klassiker. Udo Snack gibt es gefühlt seit 100 Jahren und gefühlt hat sich auch seit 100 Jahren nix bei der Udo Snack Burger Produktion verändert, frei nach dem Motto: never change a running system. Die lange Erfahrung macht es wiederum möglich, dass zur Mittagszeit mal eben zehn Bestellungen in zehn Minuten fertig sind.

Platz 2: XXL BURGER

XXL Burger - Checkburger

XXL Burger
Steinstr. 9
70173 Stuttgart (Mitte)
Facebook

Patty 8
Bun 9
Soße 8
Toppings 9
Service 7
Preis 9

Gesamtwertung 50

Preise: 2,60 – 5,90 Euro

Der XXL Burger wirkt etwas schmuddelig, ist aber für nen schnellen Snack perfekt. Die Burger sind gut und die Konstistenz ist perfekt. Nur die Kommunikation mit dem Personal ist manchmal etwas schwierig.

Platz 3: WITTKOOP

Wittkoop - Cheeseburger

Wittkoop
Königsbau Passagen
Königstraße 26
70173 Stuttgart

wittkoop.de/deck/stuttgart

Patty 8
Bun 8
Soße 8
Toppings 8
Service 6
Preis 7

Gesamtwertung 45

Preise: 5,90 – 9,90 Euro

Wittkoop ist in der Food Lounge in den Königsbaupassagen. Die Burger sind in Ordnung, jedoch dauert die Zubereitung teilweise recht lange. Eher hochpreisig. Sonntags geschlossen.

Platz 4: WOODY’S

Woodys - Cheeseburger mit Ei und Bacon

Woody’s Food & Drinks
Rosensteinstraße 22
70191 Stuttgart (Ufa-Kino)
www.woodys-restaurant.de

Patty 7
Bun 7
Soße 8
Topping 7
Service 6
Preis 7

Gesamtwertung 42

Preise: 8,50 – 9,60 Euro

Woody’s beim UFA sieht toll aus und wirkt wie ein moderner US-Diner. Die Qualität der Speisen ist wie der Service mittelmässig.

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153 Comments

  1. says: erkocht

    In der [m]eatery gibt es mittags Burger. Frisch gemacht, dem Restaurant entsprechend sehr gutes Fleisch, Garstufe wählbar. Gute Pommes, selbst gemachte Dips. Bei Preisen zwischen 10 Euro (wechselndes Mittagsangebot) und 18 Euro aber auch recht hochpreisig.

    Nichtsdestotrotz würde ich den in der Kategorie A auf Platz 1 setzen.

  2. says: cHiller

    Sehr hilfreiche Liste, werde direkt mal versuchen den Jakova im Osten zu probieren, bisher ist Schräglage meine Nummer 1.

    Hab zudem noch gute Erinnerungen an den Burger im Pier 51 (Degerloch). Qualität war glaube ich sehr gut (leider schon etwas her)und der Service war auch super: Als der Burger (nicht wie vorher bestellt) doch mit Zwiebeln geliefert wurde ging der direkt zurück in die Küche zur Überarbeitung. In der Zwischenzeit gab es dann eine Hummersuppe auf’s Haus zur Entschuldigung. Fand ich sehr fair und ist auch leider keine Selbstverständlichkeit mehr im Umgang mit Sonderwünschen…

  3. says: JMO2

    Die arme kleine Jakova Butze, da passen doch max 5 Leute rein 😀 Essen ist da aber wirklich gut.

    Am besten Wechselklamotten mitnehmen oder danach ins Tschäbblaberg nebenan gehen, um mit Zigarettenrauch sich endgültig einzusauen. Aber keine Angst, dort gibts ne Jukebox.

  4. says: Moritz Esyot

    Micha check mal noch den Pier 51 aus. Meiner Meinung nach auch saugut. Nur die Buns fand ich letztes Mal nicht so „premium“. Und in Böblingen am Flugfeld (direkt neben dem Harley Davidson Laden) gibt es ein Restaurant – auch eher im Diner-Stil – namens Tower 66, oder so ähnlich. War auch gut, allerdings war mein Bison Burger leider auch zu durch gebraten.

  5. says: Micha Weh

    Nervt ungemein, 15 EUR oder mehr für „besonderes“ Fleisch zu zahlen und dann bekommst ne geröstete Frikadelle die wie ne Schuhsohle aussieht.

    Genauso die bescheuerte Antwort auf meine Frage, ob man den Burger denn medium oder medium-rare bekommen könnte: „Nein, die Deutsche Hackfleischverordnung verbietet das.“ Crap! :/

  6. says: Sebastian

    Mittags gehen wir 1 mal die Woche zur Grillerei (www.diegrillerei.de) in BC, da in der Nähe des Büros. Für 6€ bekommt man ein Mittagsmenü mit Fritten & Getränk. Aktionen gibt es auch oft, aktuell „Fein geschnittenes Barbarie-Entenbrustfilet auf Kartoffelrösti“. Für 6€ absolut unschlagbar!:) Die normalen Pattys stammen von Jim Block (Blockhaus).

  7. says: sandmann

    vielleicht nicht die erste burgeradresse aber probiert mal den im hüftengold. der hätte bestimmt einen guten platz gemacht und war bis zur schräglage mein lieblingsburger in der stadt.

  8. says: Micha Weh

    Martin,

    die 15 EUR gilt allen die auch „teurere“ Burger verkaufen, wie z.B. Hemmingways, Kullmanns… – im pier51 war ich noch nicht.

    Die Hackfleischverordnung wurde mir u.a. in der Schräglage vorgehalten. 🙂

  9. says: Sam

    Vielleicht sollte man dazu sagen, dass man in der Schräglage nur den Premium/teuersten Burger bestellt, denn das was ich da mal bestellt hab, sah anders aus.
    Nur ein lieblos zusammengelegtes Brot mit Fleisch und Käs, Ketchup musst ich selber draufmachen :/ naja..

    Den Burger im Hüftengold find ich klasse!

  10. says: m4rvin

    alter hab ich jetzt bock auf burger. aber da wir hier im internet sind, komme ich nicht umher anmerken zu müssen, dass die Nachtschicht nicht in Canstatt sondern in Obertürkheim ist. Als nächtes wünsch ich mir nen Frittentest. Belgische Fritten in der Schankstelle. nom nom nom

  11. says: Peter

    Burger im Kap Tormentoso find ich auch ganz gut, nur fehlen da einfach die Pommes.
    Erstens passen Pommes geschmacklich einfach super zu Burger und zweitens bin ich nach dem Tormentoso-Burger noch nicht satt.

  12. says: Erdnuesse

    Allerdings, das Imbiss Inn in Möhringen fehlt. Allerdings sollte man da einen der Musical-Burger bestellen, die sind alle (habe jeden einzelnen getestet, Stand: Sommer 2013) wirklich gut.

  13. says: Boomin Granny

    Stuttgart Fleischatlas 2014. k.tv immer am Puls der Zeit. Was kriege ich(außer hier jetzt Haue), wenn ich das alles in der vegetarischen Variante „nachesse“?

  14. says: Micha Weh

    Die meisten Restaurants bieten auch vegetarische Burger an.
    Bei Restaurants wie z.B. dem Ladies Diner bekommt man alle Burger vegetarisch und auf Wunsch sogar vegan!

    … hier spielt die Garstufe natürlich keine so große Rolle mehr 😉

  15. says: timo

    boah, da kriegste mega lust auf burger! echt gute zusammenstellung…

    persönlich ist meatery auch auf platz 1 bei mir. jakova kenn ich aber noch nicht.

    2 fragen an die fachleute….

    1. wann machen denn die beiden hans-im-glück burgerläden auf? paulinenbrücke und europaviertel.

    2. was ist denn mit dem burgerME laden am charlottenplatz geworden? kann mich an nen post hier erinnern und hab kürzlich beim vorbeilaufen gemerkt, dass die plakate wieder weg sind dort.

  16. says: ronald

    gibt es in der schräglage mehrere köche? weil das gute feedback konnte ich bei meinem besuch mit begleitung absolut nicht teilen. brötchen war trocken und verbrannt. das fleisch außen schwarz, innen trocken und absolut nicht gewürzt. kaum soße drauf (am tisch war zwar soße zum selbst bedienen, dabei fiel jedoch alles auseinander). hatte das gefühl, da kocht eine studentische 400euro kraft und das man mit patties aus dem lidl zu hause besser essen kann. service war wenigstens sehr nett.

  17. says: Burger>Pribce

    Hey warum ist die „Triple B- Beef Burger Brothers“ nicht auf der Liste?

    Die gibt es zwar erst vor kurzem in Stuttgart aber es ist schmeckt Himmlisch!

    ist in Stuttgart Zuffenhausen 🙂

  18. says: Kollege geiger

    Bissle ausserhalber: Bar Marmont. Sunset, Ecke Laurel Canyon Drive.

    Auch ganz gut: Karl’s Kitchen, Suite & Stadtstrand.

  19. says: Lida

    Und wenn Du mal in Köln bist, kannst Du den absoluten Hammer Burger bei der „fetten Kuh“ essen.
    Weidefleisch, alle Soßen selbst gemacht etc…..

  20. says: Sascha

    Hallo,

    Leider haste die Rocknrollbar in Ludwigsburg vergessen/übersehen…

    Da gibt’s Burger, da legst dich nieder…behaupte ich mal ganz frech wie ich bin…

  21. Hallo alle zusammen,
    Hallo Micha,

    erstmal Danke dass wir es im kleinen Hemmingen geschafft haben in Stuttgart beachtet zu werden :-).

    Sorry das es mit der Garstufe bei dir nicht hingehauen hat. Auf dem Foto sind allerdings unsere normalen Rinderpattys zu sehen.

    Der Black Angus ist nämlich im Durchmesser kleiner und dicker, um eben auch medium gebraten zu können.

    Ein hier in den Kommentaren erwähntes medium rare bei einem Burger halte ich für Glücksache. Bei Steaks gehts natürlich, bei Hackfleisch ist es nicht möglich (meiner Meinung und Erfahrung nach) in 5 Stufen zu garen.

    Dann hab ich noch ne Frage, wieso sind bei dir 2 Paprikas auf dem Burger? War das ein Sonderwunsch?

    Burger mit Paprika sehen bei uns nämlich so aus:
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=339073422857782&set=pb.100002653802808.-2207520000.1390348267.&type=3&theater

    Dann noch eine Anmerkung zu „besonderem Fleisch“:
    Wir bieten als höherpreisige Burger den Black Angus und die Bison Burger an. Ich behaupte mal dass man vom normalen Burgerfleich zum Black Angus den Unterschied nicht sooo riesig schmeckt (beides Rind). Der Unterschied zum Bison (anderes Fleisch) fällt da deutlich größer und deutlich schmeckbarer aus. Bei Black Angus hast du aber auf jeden Fall qualitativ gutes Flesch aus Freilandhaltung. Ob jemand den Unterschied zu einem Standardburger aufzahlen möchte bleibt jedem selbst überlassen.

    So und jetzt brauch ich erstmal n paar Baldrian, der Platz nach nem Möbelhaus und ner Disko die ihre Burger vorbrät macht mich fertig.

  22. says: Micha Weh

    Hemmingway’s Micha, geil! 🙂

    Der Besuch bei Hemmingway’s war der Grund meiner zukünftigen Burger-Vergleiche. Ich war da einfach nur essen, ganz ohne Bilder. Das Bild stammt von einem Freund. Leider wohl das falsche. ;/

    Das Hemmingway’s wurde mir von Freunden empfohlen, die dort zufriedene Stammgäste sind – und das nach wie vor. Auch mit Ihnen hatte ich bezüglich meiner Kritik schon diverse Diskussionen…

    Um die Sache endgültig zu klären, werde ich mich ein zweites Mal auf die Reise machen. Inkognito nach Hemmingen … 😉

    Zum Thema Medium / Medium-Rare: http://goo.gl/KLi7H

    Gruß der Micha

  23. says: carine

    für meinen geschmack sind die burger in der nachtschicht am besten, vom qualitätsstandard , von der auswahl, von der frischegüte und vor allem vom gesamtpaket.. hier stimmt geschmack, service und das produkt, im übrigen bekommt man noch einen gruss aus der küche auf einer schieferplatte eine süsse delikatesse. ansonsten kann nur noch udo snack mithalten aber eben in der kategorie tiefgefrorener patty

  24. says: Micha Weh

    Heute steht das Fischlabor im Westen auf dem Plan. 🙂
    Und vielleicht gegen Abend noch die Grillerei in Bad Cannstatt :O

    Würde ja auch sehr gerne mal freitags nach Waiblingen zum Eulenspiegel Imbiss. Dazu bräuchte ich aber eine Mitfahrgelegenheit…

  25. says: Toller Tom

    Enttäuscht war ich ja von dem Büffel-Burger im Marthas. Für 14,50 (mit Pommes und Cola) war das schon sehr schwach. 2 0,5 cm dicke Scheiben – angeblich vom Büffel… Burgerbüro-West ist aber wirklich gut. Der Udo im Osten auch. Natürlich noch der Wagen am SI Centrum und im Fischlabor taugen die auch. Ab und an gibts auch im Wohnzimmer im Westen Burger, allerdings wohl mit fertig-Patties. Die Burger im RatRat fand ich auch lecker. Alles in Allem vermisse ich aber DEN ultimativen Burger, medium gebraten. Hatte dahingehend noch nicht so viel Glück. Werde die oben mal testen, danke dafür 🙂

    Gruß Tom

  26. says: Toller Tom

    Ok danke, dann werde ich da das nächste mal explizit nachfragen 🙂

    Die hier an der Rotebühlstraße (da beim Edeka unterhalb) haben angeblich auch Burger. Und zwar Bio. Mal sehen, vielleicht nehme ich mir da heute Abend mal einen mit http://www.biolunch.de/

  27. says: Micha Weh

    Uoah – mein „Stuttgart-Insider-Slang-Decoder“ is leider noch nicht hoch gefahren. Kannst mir das vielleicht noch etwas klarer beschreiben?

    Wie heißt die Burger-Kette?
    muc = München!?
    Europaviertel = Bankenviertel beim Bahnhof, aber wo dort genau?
    Wo im/am Calaido?

    🙂

  28. says: Peter

    „Hans im Glück“ ist echt gut. In München und in Nürnberg auch immer voll – ohne rechtzeitige Reservierung geht da eigentlich nichts.
    Bin mal gespannt ob das in Stuttgart auch so gut läuft – die Lage (Europaviertel) könnt zumindest besser sein…

  29. says: wutburger

    keine ahnung ob diese hans im glück burger gut sind. aber wenn das richtig gute burger mit qualitativ hochwertigen zutaten sind, ist das keineswegs teuer. aber genau die einstellung, dass alles über 8 euro zu teuer ist, ist bestimmt der hauptgrund warum es in stuttgart kaum richtig gute mittelklasserestaurants gibt im vergleich zu anderen städten dieser größe.

    hier geht man entweder richtig schick essen oder man erwartet billige preise und dabei ist vielen die qualität zweitrangig.

  30. says: martin

    ja gut, habs mir gerade mal angeschaut, unter „gesalzenen preisen“ versteh ich noch bissle was anderes, muss ich sagen. klingt doch ganz solide und wenn die qualität stimmt. mal testen einfach.

  31. says: Micha Weh

    Cheeseburger mit Speck 7,90 EUR – für den Preis bekommst den Burger auch im guten Steakhaus.

    Mir geht es nicht um 99 CET-Teile vom Mäc!
    Beim Udo gibt’s Burger ab 2,50 EUR – beim Jakova ab 4 EUR sogar handgemacht.
    Beide bieten Top Qualität.

    Warum also verlangt eine solche Kette das Doppelte?

  32. says: Hans im Glück ist doch ein Brunnen

    So als ehemaliger Kesselbewoher und jetzt dummerweise Neumünchner kann zum Hans im Glück nur soviel zu sagen: ist halt für die selben Leute die sich am Vapiano erfreut haben, dass es endlich n guten Italiener in der Stadt gibt oder am Sausalitos (ist übrigens derselbe Besitzer http://www.sueddeutsche.de/muenchen/gastronom-mit-visionen-hirschberger-im-glueck-1.1868640) weil man da soo lecker Mexikanisch essen kann. Die Zielgruppe „gutsituierte Erstsemestler“ erfreut sich daran, dass man in der HappyHour für schlappe 7,50 noch n lecker zuckrigen Cocktail dazu bekommt und die Reutlinger Mädels freuts, dass sie auch endlich mal n Maibaum bekommen (Grunddeko aller Läden sind aufgestellte Birkenstämme auf allen Tische). Die Burger sind okay, aber halt soviel Herz wie Justin Bieber auf Hustensaft, wobei man sagen muss die Pommes sind echt gut. Aber ich bin da immer noch für: Support your local Burger Shop.

  33. says: Whiskydrinker

    @Kollege geiger: Warst du eigentlich mal beim Sirloin Burger in North Hollywood? Wenn nein, dann frage mal Bekannte, die mal dort waren, nach der Soße. Der Laden ist ja leider zu.

  34. says: Gregor

    …im Test sind doch einige Läden die mehr als 10 Euro für nen Burger mit Pommes verlangen, da liegt Hans im Glück doch noch im Mittelfeld und gute Burgerläden gibts in Stuttgart jetzt nicht wirklich viele, für mich eher ne Bereicherung als ne neue langweilige Kette.

  35. says: carine

    ja und was schreiben denn die mainstream-medien im live-ticker?der sieger und newcomer und durchstarter ist eben einfach die nachtschicht, wie bereits eingangs erwähnt, meine einschätzung war…keine zusatzstoffe, bulette saftig und angenehm im geschmack, tolle konsistenz und eine geschmackliche superkomposition und eine familyteamplayergeschichte.. weiter so …

  36. says: Jones

    Fischlabor wurde schon erwähnt…finde ich auch ziemlich gut!
    Mein persönlicher Favorit bisher ist aber der Burger im Cantina am Friedrichsbau.
    Überschätzt ist eindeutug der Burger in der Schräglage. Gigi landet zurecht weit hinten im Ranking.

    Da ja auch Burger in der Umgebung getestet werden: Das X in Tübingen ist sowas wie der Udo für Stuttgart. Da gibt es einen Burger, bei dem das Patty erst gebraten und anschließend noch frittiert wird…der HAMMER!

  37. says: abcdef

    Das hier der Burger eines Balkangrills Nr1 ist ist bezeichnend.
    Wer Hans im Glück eine sehr gut Bewertung gibt denkt auch Va Piano ist ein sehr guter Italiener und hat schlichtweg keine Ahnung von Burgern.
    Wenn ich schon lese dass du dem Patty von Gigi eine 7 gibst (!) dann frag ich mich was ein McD bei dir für Geschmacksorgasmen auslösen muss.
    Du warst wahrschl noch nie ausserhalb Stuttgarts Burger essen oder? Anders kann ich mir so Bewertungen/Einschätzungen nicht erklären.
    In Stuttgart gibt es meines Wissens nach keinen einzigen Burger der auch nur annähernd an eine 8 rankommen könnte. Ein guter (wirklich guter, also eine 12/13 in deiner Wertungsskala) Burger MUSS 6,7€ kosten, anders ist es unmöglich.
    Echt ein Armutszeugnis, aber das sagt ja schon wieder einiges über die Kundschaft und das Brachland Stuttgart im Gastrobereich aus.

  38. says: Micha

    abcdef…,
    ja die Geschmäcker sind halt verschieden und so zeigt dieser Bericht eben meine subjektive Einschätzung der Dinge.

    Was der Geschmack mit dem Preis, mit Stuttgart oder dem Balkan zu tun haben soll, verstehe ich jedoch nicht so ganz.

    Auf meinem Blog (http://stuttgarterburger.tumblr.com/) habe ich u.a. auch Burger in Berlin getestet. Dort kostet übrigens keiner mehr als 6 EUR…

    Gruß der Micha

  39. says: Hubert

    Nabend – da ich Blog’nBurger für Stuttgart übernommen habe, bin ich sehr dankbar für Deine riesen To-Do Liste!

    Und ich sehe auch, dass da noch sehr viele fehlen. Da werden wir einiges zu tun haben. Tims BBQ, Mr. Big’s Diner, Hacienda.. nur um ein paar fehlende (oder hab ich die übersehen) zu nennen, wo ich schon war 😉

    nehme an, du bist dabei? alles weitere bei @blognburgerSTR 😉

  40. says: Micha

    Ursprünglich wollte ich nur paar leckere Burger in Stuttgart finden.
    Der Beitrag hier macht das Ding eigentlich schon zu groß.
    Hab kein Anspruch auf Vollständigkeit und ich will auch nicht jeden Burger testen (müssen) – schon gar nicht, wenn ich auf ein Restaurant kein Bock habe! 🙂

  41. says: Hubert

    @Thosten W.: Blog’n’Burger ist in Berlin schon vor langer Zeit gestartet durch Chris Lietze. Der hat dann für diverse Städte sich auch den Twitteraccount gesichert – und den jetzt mir übertragen, da ich angeboten habe, den Hut aufzuziehen und regelmäßig Burgeressen gehen zu organisieren.

    @Micha: Sollte in keiner Art und Weise Kritik sein! Im Gegenteil!

  42. says: Gregor

    …The Burger Republic hat jetzt auch auf.
    Woher kommt eigentlich dieser Hype, jeden Monat gibts jetzt einen neuen Burgerladen.

  43. says: Toni

    Hier ist Mittwochs „Mini.Burger“ Tag – Bar & Bistro SIDEWAYS. Vom Burgerbrötchen über Fleischpaddy zum Ketchup und wow „Birnensenf“ ist alles homemade dort.

  44. says: Jim

    Der Burger in der Schräglage ist per Gesetz/Richtlinie kein Burger sondern eine Bullette, da Ei im Patty ist. Das hat in einem Burger aber nix verloren. Geschmacklich ist das aber absolut der Beste in der ganzen Stadt.

    Sprühkäse beim Ladies Diner, und sowas in der Top10?

  45. says: martin

    ah, schon wieder was gelernt. (das mit dem ei)

    kam am freitag übrigens in den nachtschicht burger genuss, gut. und im hans im glück war ich auch neulich mal. auch gut. nur versteh ich den hype nicht. ist immer noch ein burger.

  46. says: Micha Weh

    Also von den Pink Ladies weiss ich nun, dass sie echten Cheddar Käse für ihre Käsesoße verwenden.

    Das diese flüssig ist und nicht (wie Käse am Stück) schmelzend/laufend, liegt eben am Charakter des Gerichtes. 🙂

  47. says: Thorsten

    Hi Micha,

    wenn du noch eine neue Anlaufstelle benötigst, dann komm doch einfach mal zu uns ins Palm Beach nach Bad Cannstadt. 😉

    Bin gespannt was du zu den Burgern hier sagst….

    LG Thorsten

  48. says: martin

    viele grüße aus los angeles, ihr kleinen veganen craft burgerlis! war im in n out burger, angeblich einer der allergeilsten burger auf diesem Planeten! zu meiner völligen überraschung hat er geschmeckt wie ein burger! kurios! ich bleib dabei: 100 g hack zwischen zwei brötchenhälften ist mal geiler, mal weniger geiler aber meistens voll okay, egal von welchem horstladen auch immer. machts gut, ihr fickis!

  49. says: Tim

    Bei welchem Bäcker bekomme ich in Stgt gute Burger Brötchen?
    Ich will grillen und schaff es nicht, welche selber zu backen.

  50. says: tim

    ja, danke. rezepte hatte ich schon einige gefunden. sieht auch super aus. aufgrund der benötigten Menge und wenig Zeit wollte ich halt welche kaufen und eben nciht diese schrottigen dinger aus dem supermarkt. bin mir sicher, dass es bei irgendnem bäcker aber auch nice burgerbrötchen gibt, vielleicht unter nem anderen namen – milchbrötchen oder sowas…

  51. Ich liebe Burger. Allerdings sieht der eine oder andere Burger hier ein wenig unansehlich aus. Mit so etwas hatte ich auch schon meine Erfahrungen gemacht. Leider. Bei Facebook die tollsten bilder gepostet und dann kam ein unappetitlicher Burger mit einem versteckten Blatt Salat und ein wenig Sauce. Ich bin extra noch ein zweites Mal hingegangen um denen noch eine zweite Chance zu geben. Aber dennoch dasselbe Ergebnis.

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