DA WIRD DOCH DER HUND IN DER PFANNE VERRÜCKT! Oder anders gesagt: NÄGEL MIT KÖPFEN GEMACHT!
Leere Auslagen, ausgeschaltete Geräte und gleich mehrere Bildschirme mit derselben Nachricht: Stuttgarts Traditionsbäcker Yorma’s in der S-Bahn-Station Stadtmitte bleibt vom 22. Juli bis zum 13. September geschlossen. Als Grund nennt die Filiale die Stammstreckensperrung der Deutschen Bahn, LOGISCH
Damit verschwindet für einige Wochen eine feste Größe aus dem unterirdischen Stuttgart. Der Yorma’s gehört an dieser unterirdischen Zwischenebene längst zum täglichen Ablauf zwischen Bahnsteig, Rolltreppe und Innenstadt. Kaffee auf die Hand, belegte Semmel für unterwegs und natürlich die Schnittlauchbutterpfefferbrezel, die irgendwo zwischen Snack, Grundversorgung und Stuttgarter Pendlerkultur ihren festen Platz gefunden hat.
Dazu kommt eine Preisgestaltung, die im Jahr 2026 fast schon aus der Zeit gefallen wirkt. Yorma’s ist maximal fair, erstaunlich günstig und damit tatsächlich für alle da. Für Schüler, Pendlerinnen, Nachtschwärmer, Bürobesatzungen und Menschen, bei denen am Monatsende nicht mehr viel Spielraum bleibt. Hier bekommt man noch etwas auf die Hand, ohne vorher den Kontostand zu konsultieren. Genau das macht den Laden in Stadtmitte so wertvoll.
Während der Sperrung fahren keine S-Bahnen durch die Station Stadtmitte, entsprechend fehlen große Teile der üblichen Kundschaft. Yorma’s zieht daraus eine klare Konsequenz und schließt komplett. Kein reduzierter Betrieb, keine verkürzten Öffnungszeiten, kein einsamer Brezelverkauf im verwaisten Zwischengeschoss. Bis Mitte September bleibt der Laden dunkel.
Die Entscheidung ist nachvollziehbar und trotzdem bemerkenswert. In Stuttgart wird während der sommerlichen Stammstreckensperrung normalerweise improvisiert, umgeleitet und auf Ersatzverkehr verwiesen. Yorma’s spart sich das gesamte Konstrukt und hängt ein Schild ins Fenster, zack, ciao!
Ab dem 14. September dürfte der vertraute Betrieb zurückkehren. Dann rollen die S Bahnen wieder durch Stadtmitte und die Schnittlauchbutterpfefferbrezel liegt hoffentlich wieder dort, wo Stuttgart sie erwartet.
