Vegane Restaurants in Stuttgart: Vegan essen ist längst kein Trend mehr, sondern ein echter Lifestyle, daran ändert auch dein Facebook-Onkel nichts. In Stuttgart hat sich eine lebendige vegane Food-Szene etabliert, die für jeden Geschmack etwas bietet – von herzhaften Bowls bis hin zu kreativen schwäbischen Spezialitäten. Ob du Veganer:in bist oder einfach nur mal etwas Neues ausprobieren möchtest – hier…
Nach dem Körle und Adam in Feuerbach verabschiedet sich ein zweites veganes Restaurant in Stuttgart, das seit einem Jahrzehnt auf diesem Gastro-Gebiet Pionierarbeit im Kessel geleistet hat. Betreiberin Kathi Bretsch hat in einem Instagram-Video “kurz und schmerzlos” (siehe unten) verkündet, dass sie Ende März 2025 ihre Super Jami Kitchen im Heusteigviertel schließen wird. Bis Ende 2024 lief der Betrieb zu…
Jaaaaaaaaaaaa der Veganuary jaaaaaaaaaaaa. Seit Gemüse dein Fleisch ist, geht’s deinem Darm noch besser und AA flutscht noch besser durch wie eine Staffel Yellowstone. Da sind auch alle Veganer, natürlich. Die gemeinnützige Organisation und Kampagne Veganuary stupst seit 2014 die Menschen dazu an, sich im Januar (und gerne darüber hinaus) vegan zu ernähren, also ähnlich wie der Dry-January, der Sober-October…
Der Vorgänger auf jener Gastrofläche der Neubebauung Olga-Areal hatte nicht so viel Glück (oder das falsche Angebot), dafür hyped from Scratch seit Ende Juli das Soy an der Ecke Schloss/Hasenbergstraße. Man ist laut Eigendefinition das erste asiatische vegane Restaurant in Stuttgart und mit diesem Food-Konzept ft. Planzen von der Decke hat man den Spot geknackt. Soy Club setzt auf Tapas,…
The Plant is real, stabile Schlangen seit dem Opening am Mittwoch, 1. Februar und die Insta-Story explodiert. Kurz nachdem das Grombier am Josef-Hirn-Platz im Oktober 2022 die heiße Kartoffel für immer erkalten und fallen ließ, flüsterte schon der Bergamo/Transit-Funk: Wir machen da was rein, einen Döner-Laden, aber keinen normalen Döner. Denn beim doen doen, ab sofort Josef-Hirn-Platz neben dem Beirut…
Abgesehen davon, dass daheim gefrühstückt wird, platzen die Stuttgarter Frühstücksspots aus allen Glasfrontnähten, so auch im veganen Heaven’s Kitchen in der Theo 26, Ex-Rohbau und Ex-Anschrift unserer beliebten Serviceseite, das good old zweifufffzig. Das Gebäude ist jetzt sehr schick saniert (oben mit Dachterrasse und gelegentlichen Event) und das Heaven dank erwähnter Glasfront sehr freizügig einladend (krasser Kontrast zum Rohbau jedenfalls),…
Kurz vor der Eröffnung Ende Juli standen vier, fünf Lieferwagen einer Einrichtungs-Deko-Firma vor der Reinsburgstraße 13 (Stuttgart-West), Tische, Stühle, verschiedene Interieur-Dinge wurden angekarrt, der (Umbau-)Vorhang fiel bereits. Ein organischer grau-grün-Look ft. viel Holz und Pflanzen poppte auf, Highlight ein der Steg in der Mitte des Raume mit seinen Sitz-Kabinen unten und High Line-Plätzen oben und an der Fensterfront reihen sich…
Das Ufo ist gelandet: Diesen Donnerstag, 3. Juni öffnet mit herrlichem Blick ins Neckartal das neue vegetarische und vegane Restaurant Bellevue direkt gebenüber vom Perkins Park. Bereits im Herbst 2020 hat man mit einem wechselnden Dinner-Menü jeden Freitag im verglasten Laufsteg des Parks erfolgreich (und äußerst exzellent) angetestet. Den Switch zum angestammten Platz (auf dem ehemaligen, abgebrannten On Top, der…
Timo Hildebrand zertrümmert eigenhändig die 20 Jahre alte Lichtblick-Einrichtung und mit der Power eines Meistertorwarts war der Laden in der Reinsburgstraße kurzerhand entkernt: Vhy! is coming, wann genau auch immer weiß nur der Winnie. “In Plants we trust” lautet der Claim des Projektes von Hildebrand, Künstler Tim Bengel und Koch Christian Weber und hat sich zur Aufgabe gemacht, “wie gut…
Freitagabend, Killesberg (Baby), weit weg von Heslach, aber auf dem Sprung in Richtung Stadtmitte. Wir waren die fast letzten der rund 40 Gäste, für die es im Bellevue Pop-up im epischen wie ehrfürchtigen Perkins Park-Gang (Stichwort “Schaulaufen” zu Club-Zeiten) Platz gibt, als Bellevue-Küchenchef Timo Kadner meinte: “Es gibt noch eine Praline!” Er kam mit einer Raffaello-großen Kugel zurück und erklärte,…
Grombier, Mozze, Jigger & Spoon (hammer noch nichts gebracht, wir haben die exklusive Baustellenreportage), Roundhouse Burger, Café Lamber und wie sie alle heißen: Gastro-Stuttgart explodiert wie mein Wunschzettel bei HHV und Dildoking. Und jetzt Heilignüchtern am Hölderlinplatz, seit kurzem geöffnet. Du steigst aus der U-Bahn, sorry, Stadtbahn aus, und fällst quasi direkt in den Laden. War jahrelang die Frisierbar, die ist…
In low carbigen Zeiten und in Zeiten, in denen jeder mindestens ein bis 38 Ernährungstips flüssig runterspülen kann wie einen Detox-Saft, hat der Ruf der Kartoffel etwas bis stark gelitten. Dabei tut die Kartoffel der Hüfte gar nicht so weh, wie manche befürchten. Aber wir sind hier nicht bei der Brigitte oder Men’s Health und müsst ihr selbst wissen, wie…
Lange angekündigt, viel umgebaut, Bär-typisch viel drüber geredet, jetzt ist es so weit: Im ehemaligen Ratzer bzw. ehemaligen Weißen Raben (dafür bin selbst ich zu jung) eröffnet am Samstag die/der/das XOND mit veganem Fast Food. Andreas “Bär” Läsker und Kai Binder, u.a. ehemals Suite 212 und Fou Fou, haben sich das Konzept ausgedacht und mit Crowdfunding finanziert, natürlich soll eine…
Jetzt mal – auch wenn es manchen bestimmt schwer fällt – alles außen vor gelassen, was man so von Andreas “Bär” Läsker hält oder halten kann: Das hier hört sich für mich ziemlich spannend an. Zusammen mit Kai Binder, der an diversen Gastroprojekten in Stuttgart beteiligt war und ist (u.a. zuletzt FouFou), startet er Xond: XOND wird Euer veganes Bio-Fast-Food-Restaurant…
Für die Größe von Stuttgart gibt’s hier erschreckend wenige vegetarische oder gar vegane Restaurants. Restaurants (nicht Imbiss oder Café oder Laden) kann man locker mit einer Hand zählen, und da sind Cannstatt und Feuerbach schon mit drin. Umso schöner, dass in meiner Hood, für mich auf dem Weg zur oder von der Arbeit das Super Jami gibt. Das Super Jami…