Jaaaaaaaaaaaa der Veganuary jaaaaaaaaaaaa. Seit Gemüse dein Fleisch ist, geht’s deinem Darm noch besser und AA flutscht noch besser durch wie eine Staffel Yellowstone. Da sind auch alle Veganer, natürlich. Die gemeinnützige Organisation und Kampagne Veganuary stupst seit 2014 die Menschen dazu an, sich im Januar (und gerne darüber hinaus) vegan zu ernähren, also ähnlich wie der Dry-January, der Sober-October…
Am 18. Oktober 2025 hat in der Eberhardstraße 31–33 die erste vegane Fleischerei Baden-Württembergs eröffnet – und Stuttgart war am Start. Schon kurz nach dem offiziellen Beginn bildete sich eine Schlange von über 100 Metern, die sich bis weit in die Straße zog. Vor dem Laden mit gold-grünem Ballonbogen und „Friends not Food“-Banner herrschte Festivalstimmung, Fernsehteams waren vor Ort, Kameras liefen, Menschen probierten vegane…
Mystische Neue Brücke, die Achse zur Königstraße, die ihr Erscheinungsbild ständig ändert. Das Viegan Restaurant verbindet vietnamesische Küche und vegane Ernährung. Direkt neben der Suppa Store-Depandance bietet das Restaurant eine breite Auswahl an Sommerrollen, Ramen-Suppen, Reis- und Currygerichte oder Bowls, darunter vietnamesische Klassiker wie Banh Mi und Pho sind in veganen Varianten. Das Besondere am Viegan: Die Gerichte werden ausschließlich…
Abgesehen davon, dass daheim gefrühstückt wird, platzen die Stuttgarter Frühstücksspots aus allen Glasfrontnähten, so auch im veganen Heaven’s Kitchen in der Theo 26, Ex-Rohbau und Ex-Anschrift unserer beliebten Serviceseite, das good old zweifufffzig. Das Gebäude ist jetzt sehr schick saniert (oben mit Dachterrasse und gelegentlichen Event) und das Heaven dank erwähnter Glasfront sehr freizügig einladend (krasser Kontrast zum Rohbau jedenfalls),…
Timo Hildebrand zertrümmert eigenhändig die 20 Jahre alte Lichtblick-Einrichtung und mit der Power eines Meistertorwarts war der Laden in der Reinsburgstraße kurzerhand entkernt: Vhy! is coming, wann genau auch immer weiß nur der Winnie. “In Plants we trust” lautet der Claim des Projektes von Hildebrand, Künstler Tim Bengel und Koch Christian Weber und hat sich zur Aufgabe gemacht, “wie gut…
Jetzt mal – auch wenn es manchen bestimmt schwer fällt – alles außen vor gelassen, was man so von Andreas “Bär” Läsker hält oder halten kann: Das hier hört sich für mich ziemlich spannend an. Zusammen mit Kai Binder, der an diversen Gastroprojekten in Stuttgart beteiligt war und ist (u.a. zuletzt FouFou), startet er Xond: XOND wird Euer veganes Bio-Fast-Food-Restaurant…