Vegan

Neu: vhy!Gold-Stand in der Markthalle Stuttgart

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Prominenter Neuzugang in der Markthalle: Das im Sommer 2021 von Ex-VfBler Timo Hildebrand eröffnete VHY!-Restaurant in der Reinsburgstraße („In Plants wie Trust“) hat eine leerstehende Fläche in der Markthalle ergattert und gemeinsam mit Alexandra Donath von Veganes Gold den ersten veganen (Feinkost)Stand namens „vhy!Gold“ in Stuttgarts Food-Tempel aka Gourmeggle-Bubble eröffnet. Im Mittelgang der Markthalle bietet man einen Mix ausgefallenen poshy…

Frühstücken in Stuttgart: Das vegane Heaven’s Kitchen

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Abgesehen davon, dass daheim gefrühstückt wird, platzen die Stuttgarter Frühstücksspots aus allen Glasfrontnähten, so auch im veganen Heaven’s Kitchen in der Theo 26, Ex-Rohbau und Ex-Anschrift unserer beliebten Serviceseite, das good old zweifufffzig. Das Gebäude ist jetzt sehr schick saniert (oben mit Dachterrasse und gelegentlichen Event) und das Heaven dank erwähnter Glasfront sehr freizügig einladend (krasser Kontrast zum Rohbau jedenfalls),…

Wiederöffnung: Eiswerkstatt jetzt in der Senefelderstraße

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Degerloch, West und West: Die Eiswerkstatt kam rum in den letzten Jahren. Erst im April 2021 eröffnete man nach längerem Umbau an der Ecke Hasenberg / Gutenberg, dort war dann im Herbst schon wieder Eis vorbei, Mietvertrag ausgelaufen, ein sehr mystischer Mietvertrag. Danach die Ankündigung: Wir bleiben West, haben eine neue Location und es wurde ein Explorerspiel auf Instagram gestartet…

Restaurant Vhy! in der Reinsburgstraße Stuttgart-West

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Kurz vor der Eröffnung Ende Juli standen vier, fünf Lieferwagen einer Einrichtungs-Deko-Firma vor der Reinsburgstraße 13 (Stuttgart-West), Tische, Stühle, verschiedene Interieur-Dinge wurden angekarrt, der (Umbau-)Vorhang fiel bereits. Ein organischer grau-grün-Look ft. viel Holz und Pflanzen poppte auf, Highlight ein der Steg in der Mitte des Raume mit seinen Sitz-Kabinen unten und High Line-Plätzen oben und an der Fensterfront reihen sich…

Restaurant mit Aussicht: Bellevue am Killesberg Stuttgart

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Das Ufo ist gelandet: Diesen Donnerstag, 3. Juni öffnet mit herrlichem Blick ins Neckartal das neue vegetarische und vegane Restaurant Bellevue direkt gebenüber vom Perkins Park. Bereits im Herbst 2020 hat man mit einem wechselnden Dinner-Menü jeden Freitag im verglasten Laufsteg des Parks erfolgreich (und äußerst exzellent) angetestet. Den Switch zum angestammten Platz (auf dem ehemaligen, abgebrannten On Top, der…

Der Klischee-Brecher: Die NACHSPIELZEIT von Timo Hildebrand

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Die Mannschaftskollegen vom Vertikalpass hatten ihn zuerst: Den TV-/Interweb-Tipp der Woche. Eine sehr offenherzige und authentische Begegnung mit Ex-VfB Torhüter Timo Hildebrand. Knapp 30 Minuten lang und die wenigsten davon zum Thema Fußball. Und das, was er über den Profi-Fußball und das Auf-der-Bank-Sitzen erzählt, ist berührend, und das Gegenteil von einem tumben Spieler, der atemlos Phrasen in ein RAN-Mikrofon spricht….

Coming soon: Veganes Restaurant Vhy! im Ex-Lichtblick

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Timo Hildebrand zertrümmert eigenhändig die 20 Jahre alte Lichtblick-Einrichtung und mit der Power eines Meistertorwarts war der Laden in der Reinsburgstraße kurzerhand entkernt: Vhy! is coming, wann genau auch immer weiß nur der Winnie. „In Plants we trust“ lautet der Claim des Projektes von Hildebrand, Künstler Tim Bengel und Koch Christian Weber und hat sich zur Aufgabe gemacht, „wie gut…

Genuss mit Ausblick: Restaurant Bellevue auf dem Killesberg

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Freitagabend, Killesberg (Baby), weit weg von Heslach, aber auf dem Sprung in Richtung Stadtmitte. Wir waren die fast letzten der rund 40 Gäste, für die es im Bellevue Pop-up im epischen wie ehrfürchtigen Perkins Park-Gang (Stichwort „Schaulaufen“ zu Club-Zeiten) Platz gibt, als Bellevue-Küchenchef Timo Kadner meinte: „Es gibt noch eine Praline!“ Er kam mit einer Raffaello-großen Kugel zurück und erklärte,…

Kaffee mit verschiedenen Milch-Alternativen: Another Milk in der Calwerstraße

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Witzig eigentlich: Lokale Gastronomen übernehmen die Location einer globalen Franchise-Kette, die mit einem Edding deinen Namen auf einen Plastikbecher schreibt. Als nächstes zieht dann der Wolle Rödel in den Primark. Warum der Starbucks an der Ecke Calwer/Langestraße verschwunden ist, weiß ich nicht, ich weiß aber, dass da jetzt ein sympathisches Betreiber*innen-Quartett sein ganz eigenes Ding im (eventuellen) Franchise-Look reingebrettert hat:…

Restaurant Yafa in der Hauptstätterstraße Stuttgart

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Hat irgendebber eigentlich schon ein „Survived Xond“-Shirt gedruckt? Nicht? Dann wird’s Zeit. Gut, dass das vorbei ist. Gut, dass da jetzt das Yafa drin ist. Top Yafa, gerne wieder (Spoiler). Man muss auch mal ein Yafa gut finden. Es sind die goldenen Gourmeggle-Zeiten in Stuttgart angebrochen. Wobei, so golden sind die manchmal gar nicht. Sagen wir: Es sind die abwechslungsreichen…

Neu: Heilignüchtern am Hölderlinplatz

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Grombier, Mozze, Jigger & Spoon (hammer noch nichts gebracht, wir haben die exklusive Baustellenreportage), Roundhouse Burger, Café Lamber und wie sie alle heißen: Gastro-Stuttgart explodiert wie mein Wunschzettel bei HHV und Dildoking. Und jetzt Heilignüchtern am Hölderlinplatz, seit kurzem geöffnet. Du steigst aus der U-Bahn, sorry, Stadtbahn aus, und fällst quasi direkt in den Laden. War jahrelang die Frisierbar, die ist…

Endlich Kartoffeln in Stuttgart: Grombier am Josef-Hirn-Platz

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In low carbigen Zeiten und in Zeiten, in denen jeder mindestens ein bis 38 Ernährungstips flüssig runterspülen kann wie einen Detox-Saft, hat der Ruf der Kartoffel etwas bis stark gelitten. Dabei tut die Kartoffel der Hüfte gar nicht so weh, wie manche befürchten. Aber wir sind hier nicht bei der Brigitte oder Men’s Health und müsst ihr selbst wissen, wie…

Claus – Eismanufaktur und Deli in der Tübingerstraße

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Manchmal muss man einfach machen und sich nicht zu viel den Kopf darüber zerbrechen, klappt das, meinste das funktioniert, kommt das an, interessiert das jemand, wird das gut? Nee, Arsch in der Hose und los. Die Ärsche von Claudio und Tim habe ich mir nicht angeschaut, dafür ihren brandneuen Laden „Claus“ in der Tübingerstaße, eingeklemmt zwischen dem Perbacco und dem…

Veganes Restaurant Coox & Candy in Cannstatt schließt

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(Bild Coox & Candy Facebook)  Das vegane Restaurant Coox & Candy (Bad Cannstatt) hat heute auf Facebook seinen Abschied verkündet. Die Energie wie auch Finanzreserven seien nach 6 Jahren aufgebraucht, schreiben die Macher.  —- Liebe Gäste, leider gibt es jetzt ganz offiziell ein veganes Restaurant weniger in Stuttgart. Unsere Energie- wie auch Finanzreserven sind nach 6 Jahren aufgebraucht, daher versuchen wir jetzt…

Reflect Kolumne: UND DU BIST AUCH BLÖD, DU DUMME SAU

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Mensch, völlig vergessen. Die Reflect-Kolumne aus der Juli/August- Ausgabe. Hiermit möchte ich auch meinen gefühlsduseligen Zyklus „Ernährung“ beenden und halte mich künftig an Mamas Ratschlag: „Beim Kauen wird nicht geredet.“ Hier kommt der Remix: UND DU BIST AUCH BLÖD, DU DUMME SAU Zündschnur, Zeitgeist oder einfach nur verständlich, keine Ahnung. Nach drei Minuten Internet möchte ich in aller gebotenen Freundlichkeit…