Das Fais Dodo am Rotebühlplatz schließt – Nachfolger ist steht fest
byDas Fais Dodo hat fast acht lang als Insel zwischen Autolärm und Alkohol den Rotebühlplatz als besondere Restaurant und Kneipe belebt. Im Fais bot mehr als nur eine Halbe: Die Wochenkarte war ambitioniert-kreativ und fair bepreist. Die Fais Dodo-Crew um Uwe Wagner und Sebastian Heitzmann führten die Location nach über 30 Jahren Locanda in die nächste Ära. Damit ist nun…