Österreichische Küche

Österreichisches Restaurant: Brunner in der Calwer Straße

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Von „a bisserl Baustelle“ bis zu „a bisserl Genuss“ hat’s etwas gedauert, aber am Ende wichen die Schutzzäune und Schuttcontainer schneller als erwartet vor dem ehemaligen Sushi-Band-Laden am Rotebühlplatz, Ecke Calwer Straße. Das Projekt von Birgit Grupp, ihrer Nichte Ayleen Brunner und deren Partner Jakob Transier war zwei Jahre in Planung, doch bürokratische Verzögerungen im Baurechtsamt hielten den Start lange…

Restaurant Kaiser und Schmarrn im Stuttgarter Bohnenviertel

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Am 04.07. 2018 eröffnete im ehemaligen griechischen Restaurant Odyssia in der Brennerstraße 23 im Bohnenviertel das Kaiser und Schmarrn. Das Konzept ist logo: Auf der Karte stehen ausschließlich österreichische Produkte und Speisen. Sogar das Wasser wird aus Österreich ins Bohnenviertel angeliefert, berichtet Mitbetreiber Marcel Jetter. Und in Vaihingen-Ensingen weint man leise. Bei „österreichisches Restaurant“ klingelt es wahrscheinlich bei dem einen…