Stuttgart hat ein neues Malatang Restaurant und Stuttgarts beliebtester Malatang Blog damit einen neuen Beitrag! Auch in dem Lokal am Rotebühlplatz stellt sich jeder Gast die heiße Suppe aus Zutaten ganz nach eigenem Geschmack zusammen und lässt diese dann in einer Brühe nach Wahl kochen. Der Empfang ist sehr freundlich, die Mitarbeiter*innen sind offiziell noch im Probebetrieb, aber die Kommunikation…
Die 501 besten Bäcker, die 250 besten Gurken-Stände auf dem Hamburger Fischmarkt, die 100 besten Schweinebäuche beim Brunnenwirt, den besten Ramen-Laden der Stadt: Bei ktv finden wir sie alle, stellen uns dort an (oder reservieren vorher) und schreiben drüber. Im Suzuna Isakaya, Mitte 2023 in den ehemaligen Räumen vom ehemaligen „Sultan Saray“ in der Christophstraße eröffnet, ist die japanische Nudelsuppe…
A Nudelsuppen-Blog gotta do, what a Nudelsuppen-Blog gotta do: 1. In den Sommerferien im Milaneo Stuttgart chillen wie Familie Haftbefehl-Anhan (gespottet unter anderem von der treuen Leserin Harrcore und natürlich haben Haft und Gattin auch alles, was sie dort erlebt haben, auf Insta geteilt)2. Den neuen Nudelladen in der Mall testen. Das Nudel Ding aus Frankfurt hat es nach Stuttgart-Europa…
Mit viel Vorlauf sehr sauber abgeliefert: Das EArth Tokyo Ramen Restaurant in Stadtmitte ist seit Kurzem geöffnet. Die ersten Ankündigungsposts bei Social Media tauchten schon 2022 auf. Die als Standort angekündigte Calwer Passage war dann bereits eröffnet, aber ohne neuen Suppe-Only-Spot? Des Rätsels Lösung ist, dass sich EArth Tokyo eine (Roll)-Treppe tiefer, unter dem Rotebühlplatz befindet. Und vielleicht ist das…
Man lernt nie aus: Es gibt Ramen, die von mir heißgeliebte Suppe und es gibt Ramen, die „China-Nudeln“ (von Japaner*innen so bezeichnet!). Letztere werden im besten Fall von Hand gezogen und diese wundersame handwerkliche Tätigkeit, gibt es seit ein paar Wochen in der Schulstraße live zu sehen! Bei „QQ Kitchen und Sushi“ wird täglich Teig so spektakulär verwirbelt, dass es…
Der Jogginganzug zum Ramen-Hype, die Hype-Nudelsuppe zum Jogginanzug. Get your Ramen-Tracksuit. Beef oder Chicken. Via Michael/Twitter.