Metzgerei

West: Aus Metzger Kübler wird Bäcker Siegel

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Update 21. Juni: Endlich ein Bäcker in Stuttgart-West Update Juni 2022: Umbauarbeiten laufen Da wird WAS GSCHAFFT und der REST geht VOLLENS schnell. Endlich wieder ein Bäcker, weil Bäcker wäre besser. —— Post von Ende Januar 2022 wie geil wird’s noch, aus Metzger wird Bäcker, weil Bäcker wäre immer besser: Zum Ende des Jahres 2021 hat die Traditionsfiliale Kübler (Stammsitz…

Stuttgart-West: Cocktail Bar Blau im Ex-Urban

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Stuttgart im Herbst 2019: Innerhalb weniger Wochen eröffnen vier neue Bars/Gastros. Vergangenes Wochenende ging in der Altstadt eine Speakeasy-Geschichte ins Flüsterrennen (mit Codewort, total geheim, aber Artikel in der Zeitung schon wichtig), wir wünschen viel Erfolg. Kommendes Wochenende eröffnet Team Puf diagonal gegenüber das Rocco (Ex-Bier Bar), die Eröffnung der Detroit Bar über dem Bergamo ist für 8. November geplant…

Frühstück und mehr: Das Lumen in Stuttgart West

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Gastro-News aus S-West: Fabrizio Zullo, bekannt aus dem People und von der Explosion, hat zum 1. März 2016 das Lumen an der Ecke Schwabstraße/Ludwigstraße übernommen. Natürlich bleibt er weiterhin dem People erhalten. Während in der Eichstraße wie gewohnt jedes Wochenende auf HipHop gepogged wird, sei den Lumen-Fans gesagt, dass sich in der westlichen Stadtteilkneipe nichts verändert.  Angefangen bei dem gastronomischen Konzept über das Interieur bis hin zu…

Die gespritzte Butterbrezel: Eine Berliner Erfindung

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(Bild Tom Hillenbrand)  Ob Schrippen, Weckle, Tafelbrötchen oder Milchbrötchen, alles egal, Hauptsache die Brezel hat ein langes Leben. Leser Patrick ist auf einen Blogeintrag gestossen, der Berliner Erfindergeist pur zeigt: Brezel mit Butter-Injektionen. Also anstatt aufschneiden und beschmieren, die Butter rein spritzen. Frag mich was der größere Aufwand ist. Gibt´s in der Hauptstadt scheinbar bei Kaisers/Tengelmann, Thorsten such mal. Der…

Das sind 100g GPS

Das sind 100g GPS

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…gut, sind eigentlich mehr. Leser Neongrau hat vor einer Woche ein Ratespiel ausgerufen. Wer weiß, was 100g GPS bei der Metzgerei Häderle im Stuttgarter Westen sein soll, bekommt eben 100g davon. Leserin Tanja wusste es als erstes: Großes paniertes Schnitzel. Neongrau, ein Mann, ein Wort, ist also heute zur Metzgerei Häderle gedappt und hat gleich 250g GPS ausgegeben. Tanja hats…