Matcha ist längst kein Geheimtipp mehr. Auch in Stuttgart hat sich das pulverisierte Grüntee-Wunder fest in der Szene etabliert. Ob als Latte, Iced Drink, Dessert oder sogar im Gebäck – Matcha ist aus den Cafés der Stadt kaum noch wegzudenken. Der Geschmack irgendwo zwischen cremig, herb und leicht süß, das satte Grün und die Wirkung durch natürliches Koffein machen den…
Im Kessel hat sich ein kleines grünes Netzwerk gebildet. Matcha taucht plötzlich überall auf. In Cafés, Concept Stores, Brunch-Spots und sogar mitten im Kaufhaus. Der fein gemahlene Grüntee bringt eine eigene Energie mit. Weniger Espresso-Hektik, mehr cremige Präzision. Stuttgart nimmt das Thema erstaunlich ernst. Hinter den Theken wird geschäumt, gerührt, experimentiert. Und plötzlich entsteht eine Szene, die sich durch die…