Viele Menschen fragen sich nahezu TÄGLICH STÜNDLICH: Wie wird mein verficktes Gulasch so richtig schön zart und weich? Das Pressehaus weiß es und ChatGPT auch, here we go: Stuttgart fragt gerne nach dem richtigen Weg zum zarten Gulasch und das Gefühl kennen viele. Man steht in der Küche, Topf heiß, Zeit knapp, Anspruch hoch. Das PDF zeigt die Basics, die…
Rouladen in Stuttgart: zart, warm, komplett zeitlos Rouladen gehören zu diesen Gerichten, die den ganzen Raum beruhigen. Ein Teller, der alles runterfährt und gleichzeitig alles liefert. Stuttgart liebt seine Klassiker, und Rouladen gehören in diese Reihe wie Maultaschen, Linsen, Spätzle. Der Deal bleibt immer gleich: gutes Fleisch, saubere Vorbereitung, Ruhe im Topf. Der Ablauf ist überschaubar und gerade deshalb so…
Jaaaaaaaaaaaaaa endlich Rezepte auf Deutschlands größtem und allerbesten Kochblog aller Zeiten und dazu direkt Sterneküche: Börek von meiner Frau Arbresha, Deutschlands größter Pärchenblog auch. Also ihr kleinen Stuggiboogiewoogiebenztownis, ballert eure Töpferdrehscheibe in die Ecke, macht lieber Bondage anstatt Makramee und los geht die Teigschlacht. Denn it’s all about the Teig, Pulsi-Jens-Voice. Den Teig fertigt man am besten schon rund einen…
Neu am Marienplatz in der Böheimstraße 1C: Mommies Kitchen Gang, der Name ist Programm. In dem “reinen Mommy-Unternehmen” werden von den drei Müttern ausschließlich traditionelle und authentische Speisen aus Anatolien wie Ili Köfte, Manti, Lahmacun, Sarma, Kisir, Mercimekli Köfte oder Yayla Corba gezaubert. Die vegetarischen und veganen Speisen werden togo-fertig frisch zu bereitet, ob für den Mittagstisch, für Lieferando oder…
Die Reihe Circulation Senses wurde im Frühjahr ins Leben gerufen. 90 Minuten DJ-Set vs Kitchen-Set vs special Setting vs Cello-Intro. Der DJ played und der Koch kreiert in dieser Zeit ein Dinner mit ihm vor der Show unbekannten Zutaten. Am Stuttgarter Flughafen treffen Solvane und Sven Launer vom The Meat Club aufeinander. PS: Tipps zum Parken am Flughafen.
Das Esszimmer (Website des Monats) in Stuttgart in der Eugenstraße bzw. an der Eugenstaffel (zwischen Staatsgalerie und Eugensplatz) bietet nach der Übernahme durch neue Betreiber vor ca. 2 Jahren eine auf den ersten Blick etwas obskure Mischung aus Thaifood und schwäbischem Essen. Aber durchaus lecker und sympathisch, und weil YouTube-Tutorials total hip sind zeigt Betreiberin Nit in bisher 5 YouTube-Videos,…
In welchem Restaurant gibt es den besten Gaisburger Marsch? Der Gaisburger Marsch ist ein urschwäbisches Gericht und besteht im Wesentlichen aus Fleisch, Kartoffeln und Spätzle. Also alles, was ein Schwabe braucht (außer Linsen vielleicht noch). Das Ganze zubereitet mit einer kräftigen Rinderbrühe und Suppengrün. Also was Leichtes für den Sommer. Wie der Name schon sagt wurde das Gericht im Stuttgarter…
