Käsespätzle

Das Sutsche hat sich seit 2006 an einer Ecke des Stuttgart-West festzementiert, die optisch eher zur spröderen Sorte gehört. Zwischen Stadtbahngleisen, Bürogebäuden und einem Mix aus neueren Häusern und Bestandsbauten fehlen hier weitgehend jene hohen Altbauwohnungen, die den Westen ein paar Straßenzüge weiter prägen. Genau an diesem etwas kantigen Übergang zwischen Silberburgstraße und Breitscheidstraße sitzt das Sutsche seit 20 Jahren und hat sich seinen…