Viele Menschen fragen sich nahezu TÄGLICH STÜNDLICH: Wie wird mein verficktes Gulasch so richtig schön zart und weich? Das Pressehaus weiß es und ChatGPT auch, here we go: Stuttgart fragt gerne nach dem richtigen Weg zum zarten Gulasch und das Gefühl kennen viele. Man steht in der Küche, Topf heiß, Zeit knapp, Anspruch hoch. Das PDF zeigt die Basics, die…
Ein Foodhype jagt den nächsten in Stuttgart! Was haben wir nur früher gegessen ohne Pizza, Döner, Ramen, Zimtschnecken, Burger, DUBAI-SCHOKOLADE, Matcha, Schnitzel und Sauerteigbrot? Influencerinnen backen eine Ofenkartoffel (!) oder posten Bilder mit Nudeln mit Pfeffer und die Comments so: wowowwowowow! Das ist doch mal wirklich richtig WOW!!!! Jetzt aber mal was richtiges ordentliches, bevor allen wieder ein Bananenbrot und…
Wer Lust auf Kulinarik in Stuttgart mit außergewöhnlicher Aussicht hat, sollte das Restaurant Karls Kitchen im Breuninger Stuttgart kennen. Im vierten Stock des Flagship Stores erwartet die Gäste ein stilvoller Ort, der Feinschmecker, Genießer und Städter gleichermaßen begeistert. Mit Blick über die Dächer der City verbindet Karls Kitchen entspanntes Ambiente, elegante Architektur und abwechslungsreiche Küche zu einem besonderen Erlebnis. Frühstück, Lunch und Dinner mit Ausblick Von…
Foodie-Content aus Stuttgart auf YouTube. Randy Gamble hat in seiner XXL Stuttgart Food Tour zehn Adressen (plus Porsche Shop erkundet, einmal quer durch die Stadt, von Streetfood bis Fine Dining, frische Trends und bewährte Institutionen. Das Video bringt geballten Genuss-Input in rund 30 Minuten, gespickt mit urbanen Eindrücken und ehrlichen Geschmacksurteilen. Die Stops: Wer Stuttgart kulinarisch erleben möchte, bekommt in…
Italienisch trifft schwäbisch: Zwischen Eiernest und Lerchenrainschule hat in der Homebase der Gartenfreunde Heslach das Restaurant Franca & Franco eröffnet. Manche Stuttgarter Gastro-Historiker:innen erinnern sich vielleicht (sehr gerne): Unter selben Namen gab es 20 Jahre lang ein Restaurant in der Liststraße im Lehenviertel, betrieben von der Familie von Luca Gualardia. Der Spot ist heute unter dem Namen Little Italy bekannt….
Für die Fans des sogenannten Kultgetränks Bier: Nach Böblingen, Feuerbach und Ditzingen hat die Wichtel Hausbrauerei ihren USP, den kupfernen Sudkessel, nach langer Umphase und verschiedenen Dingen hier und da, direkt am Cannstatter Bahnhof aufgestellt und zwar ins ehemalige “Cannstatter Tor”. Am vierten Wichtel-Standort (250 Plätze innen, 120 Außenterrasse) bietet man das typische Wichtel-Portfolio aus hausgebrautem Bier und gutbürgerlichen Speisen…
Einstimmiger Gemeinderatsbeschluss: Stuttgart hat die sogenannte Motiviationserklärung der “foodsharing-Städte” unterschreiben. Diese bundesweite Bewegung fördert den bewussten Umgang mit Lebensmittel und die Kooperation mit lokalenpolitischen Akteuren. In Stuttgart ist das Thema z.B. dank der Raupe Immersatt am Hölderlinplatz (noch) stärker ins Blickfeld gerückt. Der Verein erhält von der “Landeshauptstadt Stuttgart eine institutionelle Förderung für den Betrieb und zur Weiterentwicklung des Foodsharing-…
Wieder offen und Viertele schlotzen deluxe und sehr viel Drama dank ubo
Die Reihe Circulation Senses wurde im Frühjahr ins Leben gerufen. 90 Minuten DJ-Set vs Kitchen-Set vs special Setting vs Cello-Intro. Der DJ played und der Koch kreiert in dieser Zeit ein Dinner mit ihm vor der Show unbekannten Zutaten. Am Stuttgarter Flughafen treffen Solvane und Sven Launer vom The Meat Club aufeinander. PS: Tipps zum Parken am Flughafen.
Die ersten Stuttgarter Gastronomiebetriebe und andere Läden versuchen Lösungen zu finden, wie sie am besten durch den Corona-Shutdown kommen. Das Tatti setzt zum Beispiel auf Gutscheine, die man am einfachsten direkt über den Tatti-Instagram ordert. Naheliegend natürlich auch, dass etliche Betriebe auf ToGo und/oder Lieferservice umschalten. Beides war schon Geschäftsmodell vom westlichen I Love Sushi, die das Prinzip den Zeiten…
Sensation: Dieses Video posten wir zum dritten Mal in über elf Jahren. Warum? Weil ich gerade schon wieder gelacht habe (was bei einem über 20 Jahren alten Video nicht zwingend der Falls ist. Weil reuppen absoluter Internettrend ist, Content, Content, Content, clicks, clicks, clicks. Morgen wieder geile Listen.
Vergangenes Wochenende eröffnete die Raupe Immersatt im ehemaligen Café Heilignüchtern am Hölderlinplatz. Die Initiative Foodsharing rettete schon zuvor Lebensmittel vor der Tonne und hat rund zwei Jahre lang eine feste Location für ihr neuartiges Café-Konzept gesucht. Die Raupe Immersatt ist das erste Foodsharing Cafés in Deutschland (vielleicht sogar auch weltweit). Herzstück der Raupe Immersatt ist der “Fairteiler”, in dem man…
Essen in der Bahn, für viele Öffi-Fahrer ein Alptraum, wenn die anderen Passagiere ihre Vesperbox und im schlimmsten Fall den Döner auspacken. Deswegen hat S-Bahn Berlin die Kampagne “Wir sitzen alle im gleichen Zug” gestartet. Ja, S-Bahn Berlin und nicht die VVS. Jeder kennt es: Essensreste auf Sitz und Boden, der Geruch von Dönerfleisch und Zwiebeln in der Luft. Essen…
Schwärmen. Das haben wir lang nicht mehr gehört. Und schon viel länger nicht mehr gemacht! Der Bravo Starschnitt ist schon längst verblichen und im Keller verstaut, da kommt etwas neues, wo wir endlich wieder richtig los schmachten können. Denn ich bin sicher nicht die Einzige, die bei gutem Essen voll ins Schwärmen gerät. Die Marktschwärmer ist ein schönes Konzept, das…
Nach langer Zeit wieder ein Gastbeitrag von Ex-Prinz-Redakteur und Buchautor Guenter Flohrs. Gott, ich schwör’, ich bin seit 1992 Stammkunde bei diesem Verein. Meine ersten zarten Kontakte mit Angelo’s bestanden aus Gnocchi alla Angelo, mit gediegener Gorgonzola-Sahnesauce (8,40 €, damals wohl noch 15 D-Mark). Mit-Volontärin Ali bestellte gern eine Pizza mit Broccoli und drückte nach dem Verzehr ihre Kippen im…
