Craft Beer

Kessel Gastro

Führung durch die Dinkelacker Brauerei in Stuttgart Mitte

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Dinge, die man im Land der Weltmarktführer und der Genussfabriken öfters machen sollte: Öffentliche Firmenbesichtigungen und Werksführungen. Lernt man noch etwas. Zum Beispiel Bierbrauen. Quatsch, Bierbrauen lernt man natürlich nicht während einer anderthalbstündigen Führung durch die Familienbrauerei Dinkelacker. Denn Bierbrauen, das hat uns schon vor einigen Wochen ein Dinkelacker-Braumeister verraten, ist a) ein Ausbildungsberuf und b) sowieso eine Wissenschaft für…

Kessel Fun

Gastro in Stuttgart-Süd: Das Siegfried & Roy am Bihlplatz

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Hello again, Aussi mal wieder hier, habe für das neue re.flect die Plattform-Kolumne beigesteuert, Zweitverwertung hier, damit ich weiterhin BOGY-Praktikant bei Kessel.TV bleiben darf. Die Rechtschreibkorrektur wollte gerade aus Bogy -> Body machen, womit wir beim Inhaltsverzeichnis des folgendes Textes wären: Körperkult, Alkoholkult, Gastronomiekult. Alles auf einer Seite. Noch besser: Das alles bekommen auch die KTV-Abokunden im Bezahlbereich!  Jeder Mensch…

Kessel Kultur

Stuttgart-Krimi: “Goldbergs Liste. Minkins erster Zufall” von Thomas Lang

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Alle reden derzeit über Wolfgang Schorlaus neuen Krimi, den viel süffigeren Ermittler hat aber mein Kumpel Thomas Lang vor kurzem herausgehauen. “Goldbergs Liste. Minkins erster Zufall” ist der erste Schräggastro-Krimi in der Geschichte der verehrungswürdigen Schräggastronomie, der Eck-Kneipen und Pils-Tulpen und Quartiersäufer. Thomas war früher mein Partner in Bananenweizen-Crime in der Rubrik Schräggastro beim Lift, jahrelang hat er mich nicht…

Kessel Gastro, KTV Radioshow

KTV Radioshow ft Sebastian Riedmüller – Ridmüller Craft Beer

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Ein relativ neuer Mieter im Fluxus hat in kürzester Zeit eine starke Marke hinterlassen: Sebastian Riedmüller betreibt mit Ridmüller Craft Beer einen Craft Beer Shop mit einer riesigen Auswahl aus verschiedenen Handwerksbrauereien aus der ganzen Welt. In der neuen Ausgabe der Kessel.TV Radioshow redet er mit Gastgeber Thorsten W. und Co-Moderator Thomas Geiger über den Hype, Hopfensorten, Craft Beer beim…

Kessel Gastro

Craftbefehl! Das Kraftpaule in Stuttgart bietet feinstes Craft Beer

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Rewe, Ridmüller und bald „Kraftpaule“. Thorsten Schwämmle alias Captain Karachoo (Klub Karachoo, Karachoo.tv, Dia De Los Muertos, Crazydogs) geht schon wieder steil. Der weitet nun sein Imperium aus und vercheckt jetzt mit „Kraftpaule“ – na klar – Craft Beer. Für das kommende Jahr ist auch ein Laden geplant. Hoffentlich hält der Trend noch so lange – Cupcakes und Bubble-Dingens tanzten…

Kessel Life

Stuttgart Food Hypes: Kaffee schwarz im Craft-Beer-Burger-Land

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Im neuen re.flect raus und ich durfte die Plattform-Kolumne beisteuern. Eine Rundfahrt von Kaffee schwarz über das Biosphären-Gebiet Marienstraße bis hin zu Birkenstocks und sowieso: Happy Birthday Climax!  Wenn ihr wüsstet, wie wir mittags am Tatti das Liquid Ecstasy Kännchen-weise in unseren Kaffee kippen, dann würdet ihr sofort mit der H’u’g’o’s-Trüffelpizza, das neue Wundermittel der Stuttgarter Oberklasse, wieder Schluss machen. Auch…

Kessel Gastro, Kessel Life

Endlich Bier: Ridmueller Craft Beer im Fluxus

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Craft Beer ist eines der aktuellen Sprit-Top-Themen und hat gefühlt zumindest den Gin-Hype abgelöst. Witzigerweise auf der Fläche des Gin-Stores, eröffnete am vergangenen Samstag das Fachgeschäft Ridmueller Craft Beer im Fluxus. War einiges los, Geige fands gut und hat prompt ein paar Biers getestet. Sah für mich zumindest als wahres Paradies für Craft Beer-Fans aus. Macher Sebo bietet aktuell schon über 20 verschiedene…