Brezel

Gespritzte Butterbrezel bei der Bäckerei Nast

by

Innovationsstandort Baden-Württemberg: Die Butterbrezelmaschine vom schwäbischen Daniel Düsentrieb aka Dieter Obertautsch (siehe Video unten) gibt’s seit einigen Jahren und ist in der einen oder anderen Bäckerei im Einsatz. Seit kurzer Zeit vertraut die Stuttgarter Traditionsbäckerei Nast („HEUTE SCHON GENAST“) auf dieses Gerät und kündigt das technische Upgrade ordnungsgemäß an: Der erste KTV-TEst verlief 50/50: Britta fand die Butter-Deepness perfekt. Der…

Hirschbuckeltreppe by Stuttgart Souvenirs

by

Brezel-Love am Hirschbuckel: Am vergangenen Wochenende hat das Label Stuttgart Souvernirs in mühevoller Fitzelarbeit Stuttgarts ratzigster Treppe pure Liebe geschenkt. Das neue Kunstwerk ist natürlich weiterhin begehbar. Mehr Infos und Bilder hier.

Die gespritzte Butterbrezel: Eine Berliner Erfindung

by

(Bild Tom Hillenbrand)  Ob Schrippen, Weckle, Tafelbrötchen oder Milchbrötchen, alles egal, Hauptsache die Brezel hat ein langes Leben. Leser Patrick ist auf einen Blogeintrag gestossen, der Berliner Erfindergeist pur zeigt: Brezel mit Butter-Injektionen. Also anstatt aufschneiden und beschmieren, die Butter rein spritzen. Frag mich was der größere Aufwand ist. Gibt´s in der Hauptstadt scheinbar bei Kaisers/Tengelmann, Thorsten such mal. Der…

Stuttgart: In the City Of Instagram

by

Back from Köfteland, Espresso-Laden und Gerber-Baufortschritt begutachten. Bei Stuttgarter Porno-Produktionen müssen in Zukunft die Dialoge umgeschrieben werden: „Warum liegt hier eigentlich Beton?“ (Im Hintergrund ein Chor: Ooooh, Beddo!) „Warum hast du eigentlich einen Bauhelm auf?“ (Im Hintergrund Titelmelodie von Bob der Baumeister) „Blas mir doch einen…“ (Im Hintergrund irgendwas von Andrea Berg) Drei Lieder in drei Sekunden, das sind harte…