ZIKI is nur einmal im Jahr, aber dann bitte richtig: Zehner Cevapcici im Fladenbrot, Ajvar dazu und gefühlt ein Kilo Zwiebeln direkt ins Gesicht. Herrlich war’s wieder, dieses Mal draußen im rustikalen Außenbereich direkt an der Böheimstraße. Die Cevabdžinica Ziki ist seit Jahren ein ewiger Geheimtipp in Stuttgart Süd. Hier geht es um bosnisch herzegowinische Küche, um Fleisch vom Grill,…
Jaaaaaaaaaaaaaa endlich Rezepte auf Deutschlands größtem und allerbesten Kochblog aller Zeiten und dazu direkt Sterneküche: Börek von meiner Frau Arbresha, Deutschlands größter Pärchenblog auch. Also ihr kleinen Stuggiboogiewoogiebenztownis, ballert eure Töpferdrehscheibe in die Ecke, macht lieber Bondage anstatt Makramee und los geht die Teigschlacht. Denn it’s all about the Teig, Pulsi-Jens-Voice. Den Teig fertigt man am besten schon rund einen…
Bäckerwechsel am dynamic Hölderlinplatz (jetzt auch mit Späti): Die Traditionsbäckerei Kratz inklusive der 1986-Zeitreise ist verschwunden, denn im Frühjahr 2022 hing folgender herzzerreißende Zettel im Schaufenster, RIP Willi. An diesem Ort ist jetzt eine Dependance von Gaziantep eingezogen, bekannt von der Böblingerstraße Süd oder Talstraße Ost, und bietet ein süss-salziges Backwaren-Portfolio zwischen Baklava- und Pide-Schlacht an. Die Frage, wie rum…