Die Theodor-Heuss-Straße hat einen neuen Bewohner und der ballert in die Netzhaut. Wo einst das Sausalitos seine Cocktails mixte, leuchtet nun ein Schriftzug in Neonfarben durch die Glasfassade. Pink, Gelb, Rot. Wurst & Liebe. Napoli 100%. Superschmarrn Stuttgart. Wer vorbeiläuft, merkt sofort: Hier möchte niemand unauffällig sein.
Das neue Konzept auf der Theo wirkt wie ein wilder Besteckkasten der Gegenwart. Ein bisschen Kiosk, ein bisschen Sportsbar, ein bisschen Imbiss, ein bisschen Partylocation. Vorne stehen Aperol-Kisten, daneben stapeln sich Chips in Holzkisten, über den Tischen hängen Kronleuchter, auf den Bildschirmen läuft Fußball. Die Grenzen zwischen Späti, Bar und Fast-Food-Laden verschwimmen bewusst.
Schon von außen erzählt der Laden seine Geschichte. Neonwürste im Fenster, Currywurst für sechs Euro, Bier für 2,50 Euro, Spritz für fünf Euro. Die Farbwelt erinnert an eine überdrehte Sommernacht irgendwo zwischen Rimini, Tankstelle und Ballermann, ohne dabei ganz in die Ironie abzurutschen. Stattdessen entsteht eine Atmosphäre, die erstaunlich gut zur Theo passt.
Drinnen setzt Superschmarrn konsequent auf Selbstbedienung. Getränke holt man direkt aus dem Kühlbereich, Snacks stehen griffbereit in Regalen, als würde man nachts noch schnell für eine WG-Party einkaufen. Das senkt die Preise deutlich und macht den Besuch unkompliziert. Genau darauf setzt das Konzept.
Kulinarisch ist der Laden ein kleines Konglomerat verschiedener Ideen. Der namensgebende Kaiserschmarrn spielt eine wichtige Rolle, dazu kommen neapolitanische Pizzen von „Napoli 100%“, Burger, Currywurst und Pommes von „Wurst & Liebe“. Die Speisekarte liest sich wie eine nächtliche Wunschliste nach zwei Uhr morgens.
Hinter dem Projekt stehen bekannte Namen der Gastronomie. Mit an Bord ist Thomas Hirschberger, Mitgründer von Hans im Glück und Sausalitos. Gemeinsam mit Patrick und Philip Düwel soll auf der Theo ein Ort entstehen, der Gastronomie, Entertainment und Ausgehen unter einem Dach bündelt.
Was dabei herauskommt, ist kein klassisches Restaurant und auch keine klassische Bar. Superschmarrn fühlt sich eher an wie ein urbanes Kuriositätenkabinett. Ein Ort für Fußballabende, spontane Spritz-Runden, eine schnelle Pizza oder die erste Station einer langen Nacht. Die Theo hat in den vergangenen Jahren einiges von ihrer einstigen Antriebsenergie verloren. Superschmarrn versucht nun, genau dort wieder anzusetzen.
Ob das Konzept langfristig funktioniert, wird sich zeigen. Auffallen kann es jedenfalls schon jetzt. Und manchmal ist genau das der erste Schritt zu einer guten Nacht in Stuttgart.
Facts: Superschmarrn Stuttgart
Adresse: Theodor-Heuss-Straße 10, Stuttgart-Mitte
Konzept: Kiosk, Bar, Sportsbar, Imbiss und Eventlocation unter einem Dach
Selbstbedienung: Getränke und Snacks werden direkt aus dem Kühl- und Verkaufsbereich geholt
Spezialitäten: Kaiserschmarrn, Napoli-Pizza, Currywurst, Burger und Pommes
Entertainment: Fußballübertragungen, Kicker, Events und DJ-Abende
Preisniveau: Bier ab 2,50 Euro, Spritz ab 5 Euro
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 11 bis 1 Uhr
Freitag und Samstag 11 bis 3 Uhr
Sonntag 11 bis 1 Uhr
Vorgänger: Ehemaliger Sausalitos-Standort auf der Theodor-Heuss-Straße
Hinter dem Konzept: Thomas Hirschberger sowie Patrick und Philip Düwel
Besonderheit: Die Grenzen zwischen Späti, Sportsbar, Fast-Food-Spot und Partylocation verschwimmen bewusst zu einem einzigen Konzept.
