Spaghetti Eis ice cream van with blue-and-white checkered design and a cartoon red ice cream character parked in a plaza.

Spaghettieis gehört zu jenen Erfindungen, die sich tief in das kollektive Sommergedächtnis eingebrannt haben. Generationen sind mit den berühmten Eisnudeln aus Vanilleeis, Erdbeersauce und weißer Schokolade aufgewachsen. Während sich die Gastronomie ständig neu erfindet, hat dieser Klassiker, erfunden in Mannheim, die Jahrzehnte nahezu unverändert überstanden.

Jetzt bekommt das Spaghettieis in Stuttgart eine neue Bühne. Mit dem Projekt „bechern & löffeln“ ist erstmals ein Spaghettieis-Mobil in der Landeshauptstadt unterwegs. Statt fester Eisdiele kommt das Eis direkt auf Plätze, Märkte, Kulturveranstaltungen und Stadtfeste.

Anfang Juni machte das auffällig gestaltete Mobil beispielsweise am Waranga auf dem Kleinen Schlossplatz Station. Zwischen Innenstadtpublikum, Außengastronomie und frühsommerlicher Atmosphäre zeigte sich, wie gut das Konzept in die Stadt passt. Der Wagen zieht Aufmerksamkeit auf sich, gleichzeitig wirkt die Idee erstaunlich naheliegend. Schließlich gehört Spaghettieis seit Jahrzehnten zu den festen Größen der deutschen Eiskultur.

Hinter dem Projekt stehen zwei Stuttgarter, die aus einer erfolgreichen Spaghettieis-Aktion heraus den Schritt zum eigenen Mobil gewagt haben. Innerhalb weniger Monate entstand ein eigenständiges Konzept mit Fahrzeug, Gestaltung, Merchandise und sogar einem zusätzlichen Eis-Fahrrad für kleinere Standorte in der Stadt.

Ice cream van with a red cartoon character and blue checkered pattern parked by outdoor cafe tables in front of a glass-front building.

Auf der Karte steht der Klassiker ebenso wie zeitgemäße Varianten. Neben dem traditionellen Spaghettieis werden vegane Versionen angeboten. Hinzu kommen Toppings, die über die bekannte Erdbeersauce hinausgehen. Dazu zählen unter anderem Olivenöl oder Kokosstreusel. Die Mischung aus vertrautem Geschmack und neuen Akzenten sorgt dafür, dass sowohl Nostalgiker als auch neugierige Eisfans auf ihre Kosten kommen.

Bemerkenswert ist dabei, wie konsequent sich das Mobil einem einzigen Produkt widmet. Während viele Foodtrucks auf möglichst breite Speisekarten setzen, dreht sich hier alles um einen Eisdielenklassiker, der in Deutschland längst Kultstatus erreicht hat.

Für Stuttgart ist das Spaghettieis-Mobil eine Bereicherung der sommerlichen Stadtkultur. Zwischen Feierabendtreffs, Straßenfesten und Veranstaltungen entsteht ein Angebot, das Erinnerungen an frühere Sommer weckt und gleichzeitig hervorragend in die Gegenwart passt.

Wer in den kommenden Monaten durch den Kessel unterwegs ist, dürfte dem weiß-blauen Wagen deshalb noch häufiger begegnen. Spaghettieis hat in Stuttgart jetzt eine neue Adresse. Sie steht nur selten am selben Ort.

Facts zum Spaghettieis-Mobil

Regelmäßige Standorte

Feuersee, Stuttgart-West: jeden Donnerstag von 15 bis 21 Uhr
Kronprinzplatz, Stuttgart-Mitte: montags bis samstags mit dem Spaghettieis-Fahrrad

Unterwegs auf Stuttgarter Festen

Das Mobil ist außerdem auf zahlreichen Veranstaltungen und Stadtfesten im gesamten Stadtgebiet anzutreffen. Auch beim Henkersfest und weiteren Sommerfesten gehört die rollende Portion Bella-Italia-Nostalgie zum Programm.

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