Eine der großen Fragen der letzten Jahre war: Wann gibt es endlich Churros in der Eberhardstraße? Oder überhaupt irgendetwas an dieser prominenten Stelle, direkt beim Neubau „Vier Giebel“, gegenüber vom Museum Hegel-Haus, Umami Ramen und Dilan Döner?
Viele Wochen und Monate klebte an der Scheibe hier Churros-Branding, das sich eines Tages in die Ankündigung eines neuen Döner-Ladens verwandelte.
Nun hat nach einer langen Phase voller bürokratischer Hürden in der Eberhardstraße Eagle’s Kebab eröffnet. Hinter dem neuen Imbiss steht Fatih Yildizeli, der in der Corona-Pandemie seinen Autohandel aufgeben musste und einen beruflichen Neuanfang wagte.
Er entschied sich für die Gastronomie und mietete eine leerstehende Immobilie in der Innenstadt. Die ursprüngliche Idee, ein Churros-Café zu eröffnen, scheiterte jedoch an vielen verschiedenen Behörden-Dingen, so Yildizeli.
Nach mehreren Rückschlägen entschied er sich für einen Strategiewechsel. Im Fokus steht ein Steak-Döner, bei dem das Fleisch eigens mariniert und in hausgemachtem Brot serviert wird. Auch die Pizza wird frisch zubereitet, der Teig kommt aus einer speziell angeschafften Teigmaschine.
Der Name Eagle’s Kebab ist bewusst gewählt. Der Adler steht für ihn als Symbol für Stärke und Aufbruch, an der Wand wurde ein Insta-Neonschild installiert: „Kebab saved my life“ steht da. Alles Gute.
Eagle’s Kebab
Eberhardstraße 14
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