Die Steinstraße KOMMT. Der Neubau Vier Giebel wird zum Ende des Jahres fertig, in der ehemaligen Tequila Bar wird sich ab Herbst wieder gastronomisch etwas bewegen – und jetzt gibt es ENDLICH WIEDER WURST in unserem schönen Stuttgart und NICHT IMMER NUR Burger oder Döner. Inspiriert von der 80er-Jahre-Kultserie Monaco Franze(Still RIP Helmut Fischer) hat sich zwischen Vegi und Indian Palace der Monaco Grill reingepresst.
Auffällig weiß gekachelt konzentriert sich das Betreibertrio Olaf Sperling und Christian Kopp, bekannt aus dem Café Walther, sowie Alexander Stein, der Entwickler des Monkey 47 Gins, auf ein Key-Produkt: die Kalbsbratwurst. Angeblich wurden zuvor 1500 Varianten ausprobiert, bevor das endgültige Rezept feststand.
Dazu gibt’s Fritten, Brötchen und passenderweise tatsächlich – wer will – auch ein Gläschen Champagner (oder wie Food-Influencer kreischen: “Champannni!!!”). Meanwhile beobachtet der Franz als Porträtbild glückselig die Gäste. Das hätte ihm sicherlich alles sehr gefallen, dieser Spagat zwischen Ära-konformen cleanschickem Interieur (Metzgerei meets Instagram) und der rohen Steinstraße-Atmosphäre (Parkstau meets hektische Menschen).
Das Angebot richtet sich natürlich auch an die Nightlifers: Der Monaco Grill öffnet mittags und bleibt werktags bis 23 oder 24 Uhr geöffnet, am Wochenende auch deutlich länger. Die konkreten Zeiten werden erprobt und angepasst.
Monaco Grill
Steinstraße 11
Täglich ab mittags geöffnet
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