Stuttgart-West bekommt ein neues Kapitel aufgeschlagen, irgendwo zwischen federndem Feierabend und kulinarischem Eskapismus. Seit Ende März ist das Mauritius – The Beach Restaurant im Hotel Sautter am Start und setzt sich dort wie ein sonniger Fremdkörper in die gewachsene West-Textur.
West, du hast jetzt Strand
Der Westen oszilliert bekanntlich zwischen Altbauwürde, Espressomaschine und spätem Aperitivo. Genau hier dockt das Mauritius an und bringt eine neue Frequenz ins Viertel. Beach-Flair im ehemaligen Hotel-Gastroraum, ein großzügiger Außenbereich, der schnell zum Resonanzraum für lange Abende wird – wenn das Wetter dann mal finally passt.
Teller als kleine Fluchten
Die Karte ist das typische Mauritius-Medley aus internationaler Küche. Bowls, Salate, Burger, Pizza und Pasta stehen stabil nebeneinander. Dazu das Hot Stone Steak, das direkt am Tisch auf heißem Lavastein gart und als Signature gesetzt ist. Die Getränkekarte zieht mit und liefert Mauri-Cocktails, Weine und mehr.
Treffpunkt mit Zugkraft
Mit einem erfahrenen Gastgeber im Rücken ist die Stoßrichtung klar. Das Mauritius will kein Ort für einzelne Szenen sein, sondern ein Treffpunkt, an dem sich Nachbarschaft, Hotelgäste und Szene überlagern.
West bleibt West und bekommt ein Update
Das Mauritius fügt dem Viertel zwischen Barista- und Bagel-Kultur einen gastronomischen Touch hinzu. Frühstücksbüffet täglich ab 06:30 Uhr (!!!), Mittagstisch, Afterwork, Dinner, Terrasse und Hoteltreiben laufen parallel und erweitern das kulinarische Portfolio an der Ecke Johannes/Schloßstraße.
Mauritius – The Beach Restaurant
Hotel Sautter
Johannesstraße 28
70176 Stuttgart-West
