Gastro-News aus Stuttgart-West, die längst Teil der Kessel-DNA sind und trotzdem immer wieder nachhallen. Zum 1. März 2016 hat Fabrizio Zullo, vielen bekannt aus dem People Club in der Eichstraße, das Café Lumen an der Ecke Schwabstraße Ludwigstraße übernommen. Ein Wechsel, der keiner sein wollte. Das Lumen blieb, wie es war.
Während im People weiterhin Wochenendnächte kuratiert werden und HipHop durch die Räume zirkuliert, läuft im Westen das Tagesprogramm mit Espressoduft und Frühstückstellern. Das Konzept, das Interieur, die Handschrift im Netz, alles wurde eins zu eins weitergeführt. Keine gastronomische Metamorphose, kein überzuckertes Rebranding, sondern Kontinuität als Qualitätsversprechen.
Das Lumen steht in Stuttgart für verlässliche Vollverpflegung vom Morgen bis in den Abend. Kaffee, der nicht als Accessoire gedacht ist, sondern als Antriebsenergie. Frühstück in Stuttgart bekommt hier eine eigene Textur, mit Klassikern, die nicht nach Aufmerksamkeit heischen, sondern durch Substanz performen. Wer im Westen frühstücken geht, landet früher oder später hier, weil das Habitat stimmt und die Preise im Rahmen bleiben.
Die frühere Betreiberin Belgin Yogurtcu hat sich damals einem neuen Projekt gewidmet. Mit der Metzgerei am Bismarckplatz, in den Räumen einer ehemaligen Metzgerei, setzte sie auf Fleischgerichte und ein eigenständiges Profil im Quartier. Auch das ist Stuttgart-West, ein Netzwerk aus Ideen, die sich gegenseitig verstärken, statt sich zu torpedieren.
Unterm Strich bleibt das Lumen eine feste Größe im Westen. Kein Themenpark, kein Babylon, sondern ein Ort, an dem Frühstück in Stuttgart seit Jahren eine stabile Konstante ist.
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