Tesfamicael Sare, genannt „Tes“, hat sein eritreisches Restaurant Injeera erfolgreich ins ehemalige Fais Dodo an den Rotebühlplatz verlegt. Die Dodo-Betreiber haben vor einigen Wochen verkündet, dass sie die Location aufgeben und sich neu orientieren wollen.
Tes‘ Stammgäste haben den Umzug prompt angenommen und sind vom Bohnenviertel zum infamous Redbühlplace mit geslidet. Wie gewohnt begrüßt die Stuttgarter Gastro-Legende in bester Laune seine Gäste und fliegt zwischen Küche und Gastraum hin und her. Tes stand schon in den 1990er Jahren an der Bar vom Red Dog oder später im Le Fonque und hatte zwischendurch seine eigene Kneipe Diva, die heutige Galerie Kernweine.
Im neuen Injeera kann er nun 50 Gäste bewirten (und selbst bekochen), statt wie bisher 35 in der Wagnerstraße. Die Speisekarte bleibt vertraut: vegane Klassiker wie Tumtumo und Alicha sowie Fleischgerichte wie Zigni und Kulwa erfreuen sich großer Beliebtheit.
Der Umbau dauerte etwa vier Wochen und verleiht dem Lokal einen frischen Look: Weiße Wände, farbenfrohe Dekorationen und neue Lampen schaffen eine freundliche Atmosphäre. Der ehemalige Raucherbereich im hinteren Teil ist nun ein separater Raum für größere Gruppen oder private Feiern.
Injeera
Rotebühlplatz 31, Stuttgart-Mitte (Ex-Fais Dodo)
Mo – Sa von 17 – 24 Uhr (Küche bis 22:30 Uhr)
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