Pancakes in Stuttgart – die fluffigsten Adressen im Kessel
Es gibt Tage, da geht nichts über einen Stapel Pancakes. Goldbraun gebraten, weich im Inneren, mal süß, mal herzhaft, immer ein Stück Soulfood. Stuttgart hat in den letzten Jahren ordentlich aufgeholt und liefert von japanischen Soufflé-Pancakes über holländische Poffers bis hin zu klassischen Brunch-Stapeln alles, was der Pancake-Hunger verlangt. Wir haben die besten Spots gesammelt.
Die besten Pancakes in Stuttgart
Zimt & Zucker – Heusteigviertel
Sieben Pancakes auf einem Teller, dazu Rührei, Cheddar, Sirup. Ein Statement für alle, die es ernst meinen.
Weißenburgstr. 2C, Stuttgart-Mitte – Di–So 9.30–18 Uhr
Nosh – Calwer Straße
Früher „The Gardener’s Nosh“, jetzt einfach „Nosh“. Drei fluffige Pancakes mit hausgemachtem Blaubeerkompott, Ahornsirup und Puderzucker. Auch vegan und glutenfrei.
Calwer Str. 33, Stuttgart-Mitte – Mo–Fr 7.30–0, Sa 8.30–1, So 8.30–17 Uhr
Hans liebt Kuchen – Stuttgart-West
Pancakes aus Dinkel, optional vegan. Mit Banane, Nusscreme und Maracuja oder ganz anders: Cheddar, Bacon, Sirup.
Gutbrodstr. 1, Stuttgart-West – Mi–Sa 9–18, So 10–17 Uhr
Fritz – Nadlerstraße
„Pancake Heaven“ mitten in der City. Das Frühstückscafé im Emilu Hotel hat sich schnell als Brunch-Adresse etabliert.
Nadlerstr. 4, Stuttgart-Mitte – Mo–Fr 10.30–16, Sa, So+Feiertag 11–16 Uhr
Netzer – Stuttgart-West
Hier bekommt man Pancakes süß mit Ahornsirup, herzhaft mit Bacon oder als Deluxe-Version mit Dulce de Leche, Walnüssen und Kakao-Nibs.
Herzogstr. 4, Stuttgart-West – Mo–Fr 8–12, Sa+So 9–15 Uhr
Lumen – Schwabstraße
Leichte Pancakes, garniert mit Früchten. Ein Klassiker fürs Wochenende, Schlange stehen inklusive.
Schwabstr. 65, Stuttgart-West – Mo–Fr 9–15, Sa, So+Feiertag 9–16 Uhr
Maison Karl – Calwer Straße
Eigentlich Cheesecake-Tempel, aber beim Weekend-Brunch kommen hier auch Pancake-Fans auf ihre Kosten.
Calwer Str. 50, Stuttgart-Mitte – Fr–So 10–14 Uhr
Comebuy – Milaneo
Soufflé-Pancakes in den Varianten Vanilla, Matcha oder Chocolate. Nur Donnerstag und Freitag, meist schnell vergriffen.
Mailänder Platz 7, Stuttgart-Mitte – Do+Fr 13–19 Uhr
Poffers – Kernerplatz
Holländische Mini-Pancakes, süß, fluffig, mit Toppings wie Kinderschokolade. Klein, aber oho.
Urbanstr. 86, Stuttgart-Mitte – Mo–Fr 9–16, Sa+So+Feiertag 9.30–18 Uhr
Kaleya – Stuttgart-Ost
American Style Pancakes mit Rührei, Bacon, Crème Fraiche, Jalapeño und Ahornsirup. Deftig, sättigend, gut.
Neckarstr. 240, Stuttgart-Ost – Fr–So+Feiertag 9–16 Uhr
Ob Pancake-Türme, Soufflé-Wolken oder Poffers-Happen – Stuttgart serviert inzwischen eine erstaunliche Vielfalt an Pfannkuchen-Styles. Die Qual der Wahl bleibt euch überlassen, aber sicher ist: Im Kessel wird niemand mehr pancake-los durch den Sonntagmorgen gehen.
