ENDLICH WIEDER PIZZA IN STUTTGART JAAAAAAAAAAAAAAA…. auch über dem Killesberg weht nun (offensichtlich erschnupperbar) der schwer beliebte Stuttgarter Pizzaduft. Im ehemaligen Bellevue, direkt gegenüber vom Perkins Park, hat Mitte Februar das Cumpà eröffnet.
Die Adresse hat in den vergangenen Jahren einiges ausprobiert, erst ein rein veganes Konzept, später eine offene Karte mit allem, was möglich schien. So richtig leicht hatte es das Bellevue nie. Jetzt also Pizza. Und wir wissen ja, das gefällt de Leut’ und Stuttgart nimmt jede gute Pizza dankbar an.
Drei Freunde aus Feuerbach haben sich den Spot gesichert und dem Ort eine klare Richtung gegeben. Hier gibt es nun neapolitanisch inspirierte Pizza mit 72 Stunden gereiftem Teig und ausgewählten Zutaten aus Italien.
Zehn Varianten stehen auf der Karte, von Margherita bis Capricciosa, dazu eigene Kombinationen, die nicht überladen wirken. Die Preise bleiben unter der Zwanzig-Euro-Marke, was für diese Aussicht (und den aktuellen Stuttgart-Pizza-Tarifen) fast schon eine Ansage ist.
Der Rand kommt knusprig und fluffig, ohne diese übertrieben aufgeblasene Kruste, die aktuell durch viele Öfen geistert. Eher Ruota di Carro als TikTok-Show. Dazu Antipasti wie Burrata oder Carpaccio, ein Caesar Salad aus dem Parmesanlaib, Pistazien-Tiramisu und kleine Tiramisu-Bällchen aus der eigenen Konditorei. Die Karte bleibt übersichtlich, ergänzt durch wechselnde Tagesgerichte.
Innen blickt man wie eh und je über die Stadt, draußen wartet die große Terrasse mit noch mehr View, die im Sommer wieder einer der begehrtesten Plätze über dem Kessel werden dürfte. Bis zu 300 Plätze sind möglich, ein Barcontainer für Drinks ist ebenfalls geplant.
Reservierungen machen einen Teil des Geschäfts aus, doch es bleibt bewusst Raum für Spontane. Kein Türpolitik-Drama, kein Planungsstress. Wer vom Spaziergang durch den Höhenpark rüberkommt, bekommt im besten Fall direkt einen Tisch und eine Pizza auf den Teller.
Das Cumpà (zu Deutsch btw Kumpel / Freund, Ladenmotto “Komm als Gast, geh als Cumpà”) bringt damit etwas Straightes zurück an diesen besonderen Ort. Keine große Geste, kein überladenes Konzept. Pizza, Aussicht, ein Glas Wein, Sonnenuntergang über Stuttgart. Manchmal reicht genau das. Und ja, noch mehr Pizza im Kessel (oder in dem Fall über dem Kessel) tut auch wirklich niemanden weh.
Cumpà – Pizza am Killesberg
Stresemannstr. 38
Mo bis Do 17 – 23
Fr 17:00 – 01:00 Uhr
Sa 11.30 – 01:00 Uhr
So 11.30 -23.30 Uhr
www.cumpa-pizza.de / Insta
