ZIKI is nur einmal im Jahr, aber dann bitte richtig: Zehner Cevapcici im Fladenbrot, Ajvar dazu und gefühlt ein Kilo Zwiebeln direkt ins Gesicht. Herrlich war’s wieder, dieses Mal draußen im rustikalen Außenbereich direkt an der Böheimstraße.
Die Cevabdžinica Ziki ist seit Jahren ein ewiger Geheimtipp in Stuttgart Süd. Hier geht es um bosnisch herzegowinische Küche, um Fleisch vom Grill, frisches Fladenbrot und Börek in verschiedenen Varianten.
Im Zentrum stehen natürlich die Cevapcici aus Kalb und Rind. Fünf Stück im Fladenbrot gibt es ebenso wie die Zehner und Fünfzehner Portion, jeweils mit Zwiebeln. Dazu kommen Pljeskavica, gefüllte Pljeskavica, Sudžukice und Hähnchen. Die Preise bleiben dabei angenehm geerdet: Zehn Cevapcici im Fladenbrot kosten aktuell 12,50 Euro, die Fünfzehner Portion 16,50 Euro.
Auf der anderen Seite der Karte beginnt die Börek Abteilung. Sareni Burek mit Kartoffeln und Hackfleisch, klassischer Burek mit Fleisch, Sirnica mit Käse oder Krompiruša mit Kartoffeln liegen bei 5,60 Euro. Buredžike beziehungsweise Mantije kosten 6,50 Euro für zehn Stück. Wer mit mehreren Leuten anrückt oder gleich für daheim vorsorgen will, kann auch ganze Bleche bestellen.
Wichtig beim Ziki: das Timing. Wer gegen 19 Uhr auftaucht, kann schon mal vor ziemlich abgegrasten Auslagen stehen. Ist uns bereits passiert und auch beim jüngsten Besuch war zu sehen, dass hier tagsüber einiges durchgeht. Mitnehmen kann man praktisch alles, was die Sache für einen schnellen Stopp auf der Böheimstraße zusätzlich attraktiv macht.
Der Außenbereich gehört dabei zur ganz eigenen Ziki Welt. Viel Holz, Baumstämme, Bänke, Überdachung und dieses leicht improvisierte Ensemble direkt neben dem Gründerzeithaus erzeugen einen kleinen bosnischen Mikrokosmos mitten in Stuttgart Süd. Wenige Meter weiter fährt der Stadtverkehr vorbei, am Tisch liegen ?evapi, Ajvar und Zwiebeln, und für eine Weile ist die Böheimstraße ziemlich weit weg.
Cevabdžinica Ziki
Traditionelle bosnisch herzegowinische Küche
Böheimstraße 51, Stuttgart Süd
Dienstag bis Sonntag: 11 bis 21 Uhr
Montag: Ruhetag
FB / Web
Was bedeutet denn ” bez ekstra” ? Zumindest nicht mit Zwiebeln sondern eher ohne.
ohne extra
Damit ist gemeint ohne Schmand oder ajvar, Zwiebel sind inklusive