Stuttgarts einziges Drei-Sterne-Restaurant, ausgezeichnet vom Guide Michelin jährlich seit 1977, hat endlich das bekommen, was es sich verdient hat: Eine Ausstellung, eine Hommage, eine Würdigung, eine Verneigung.
Der Brunnenwirt ist universeller Ort, ein magischer Raum mit einem Radius von circa fünf bis zehn Metern. Wer in diese unsichtbare Zone eindringt und eine Currywurst, Fleischküchle Spezial, den infamous Schweinbauch oder Pommes bestellt, landet garantiert im Glück.
Schon in der Bibel oder bei Moses stand: Vor dem Brunnenwirt sind alle Menschen gleich. Dieses Panorama will die Ausstellung „Brunnenwirt für immer“ von Alwin Maigler aufspannen. Dafür hat der Fotograf über 100 Brunnenwirt-Gäste in Bildern und Videos zu Wort kommen lassen und gemeinsam formen die sehr diversen Gäste „ein außergewöhnliches Porträt der seit 47 Jahren nahezu durchgängig geöffneten Gastronomie im Leonhardsviertel.“
Auf dem StadtPalais-Boden wurden Pommes-Gabeln (aus Holz!) ausgeschüttet, die berühmtesten und wertvollsten Wertmarken der Welt, die Brunnenwirt-Gutscheine, sind Gott sei Dank immer noch aus Autoscooter-Plastik und thronen in der Mitte des Raumes unter eine Vitrine. Gerüchten zur Folge haben die Free-Tickets schon Ehen gerettet.
An den Wänden preist ein Querschnitt der Gesellschaft ihre Brunnenwirt-Leibspeisen an. (Überlebens)Tipps von der Imbiss-Ikone gibt’s kostenlos dazu: Der Schweinebauch „muss kurz vor Schuhsohle sein, sonst schmeckt er nicht.“ Word!
Fotoausstellung „Brunnenwirt für immer!“
Ausstellung im StadtPalais, Galerie, 1. OG
noch bis 1. September, Eintritt frei
Mehr Infos hier oder hier
hab nur ein einziges mal dort schweinebauch gegessen, und das war als es daneben noch den „weißen raben“ gab. später nur ab und zu pommes… werd ich jetzt nach 30 jahren in stuttgart zwangsausgebürgert?
Immer wieder gut, die beste Curry Spezial, den Schweinbauch muss man abkönnen, seit über 32 Jahren Kunde.
Seit über 40 Jahren den geilsten Schweinebauch, den ikonischen Schaschlik, Curry Spezial oder auch Fleischküchle. Egal ob nach eine Besuch von Rogers Kiste, damals noch Bhagwans oder Bierteufel. Die Rettung für den hungrigen Magen war immer der Brunnenwirt. Lustige und interessante Gespräche mit den anderen Besuchern oder auch der Chefs am Grill, war und ist ein Labsal. Egal ob der Gegenüber gerade noch ein Gedeck in der Sissi Bar zu sich genommen hatte oder aus den Red Rose kam. Ich liebe ihn noch immer.