Stuttgart hat seit Herbst 2024 einen neuen Treffpunkt für alle, die große Runden, kalte Biere und unkomplizierte Klassiker feiern. Das Brauhaus Eins im Bosch Areal hat sich leise, aber konstant in die Stadt gespielt. Wo früher das Felix über zwei Jahrzehnte lang Stammgäste versammelt hat, lebt heute ein lebendiger Hybrid aus urbanem Brauhaus und lockerem Treffpunkt für alle Altersstufen. Die Mischung sitzt.
Die Küche fährt genau das auf, was ein Brauhaus in Stuttgart abliefern soll. Schweinshaxe, Krustenbraten, Maultaschen in Brühe, Dinnede – alles auf einer Karte, die bewusst keine Experimente sucht. Dazu Burger wie der Brauhaus Burger, der mit Leberkäse, Spiegelei und viel Spaß im Laugenbrötchen antanzt. Für die schnellen Hits liegen Pommes und Kässpätzle parat.
Die Preise wirken fair für die Lage, ein Abend zu zweit bleibt im überschaubaren Bereich. Alles kommt fix aus der Küche, der Service ist wach und zackig. Genau so soll es bei großen Gruppen laufen.
Der Bierfaktor ist stark. Das frisch gezapfte Stuttgarter Hofbräu aus den Vakuumtanks schmeckt klarer und direkter als vieles, was man sonst in der Stadt bekommt. Ein Einser Spritz mit Bier, Sekt und Aperol sorgt für den kleinen Twist.
Optisch fährt das Brauhaus Eins eine Mischung aus Holz, urbanen Akzenten und einem vibrierenden Raumklima. Lautstärke gehört dazu. Das Publikum ist bunt, viele Jüngere, viele internationale Gäste. Dadurch bekommt der Ort einen lässigen Flow, der dem Bosch Areal guttut.
Für große Gruppen ist das Brauhaus Eins mittlerweile so etwas wie ein No-Brainer. Viel Platz, schnelle Abläufe, ein Menü, bei dem jede Person etwas findet. Und am Wochenende gehen hier ohnehin ständig große Runden rein und raus.
Adresse
Brauhaus Eins
Robert-Bosch-Platz 1, Stuttgart
Montag bis Donnerstag 11.30–0 Uhr
Freitag und Samstag bis 0.30 Uhr, Sonntag bis 0 Uhr
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