Das große Abenteuer Stuttgart Hauptbahnhof hat eine neue Attraktion, ein neues Basislager auf dem ewigen Fernwanderweg zu den Gleisen, ein Premium-Spot sowohl für Hobby-Baristas als auch für die wohl wesentlich größere Masse, die dringend eine Ladung BLACK GOLD needen, weil sie schon wieder komplett erschöpft sind von diesem ganzen Stress zwischen Arnulf-Klett-Platz und Gleis 4 in Richtung Baden-Baden, Basel oder Berlin oder wohin auch immer.
In dem ehemaligen, typischen HBF-Café Caroshi hat das eher bahnhofs-untypische Jules, Untertitel Coffee & Roastery, eröffnet. Das Jules beglückt die AFFICANDOS schon länger in Berlin, eine Konzeption vom Stuttgarter Gastro-Hub Supersupply (u.a. Paul & George, Sattlerei, Condesa, Studio & Pizza Amore).
Das Caroshi-Flair wurde komplett eliminiert, das Jules-Interieur ist Beton wie S21 und nicht Lava wie der Boden. Im Raum siegt der Minimalismus, ein Kontrast zum Interieur-Konzept von anderen Bahnhofs-Bäckern & Cafés. Die Stühle sind angeblich in Paris, Rio, London, New York, Tokio und natürlich Berlin mega angesagt, meinen zumindest manche Design-Expert:innen, grüße an Frau allaboutnext. God bless diese Stühle!
In der Mitte steht ein Stahltisch und vor dem Tresen staut sich eine Schlange aus Rollkoffer-People und Coffee-Lovers, mehr oder weniger verheißungsvoll das (wahrscheinlich sündhaft teure) Herzstück anstarrend.
Diese Maschine rennt und die geschulten Mitarbeiter:innen vollenden diverse Kaffee-Optionen, wie man sie von anderen Cafés unserer Ära kennt, also Americano, Flat White, Cortado, frischer Filterkaffee, Latte, diese Dinge. Die Hafermilch ist free und kostet KEINEN Euro extra. Als Teil der Gemeinschaftsrösterei „cc communal coffee“ bezieht das Jules Café die Bohnen direkt und röstet sie selbst, deswegen auch der Titel „Roastery“.
Die Szenerie zwischen Deutschen-Bahn-Hustle, Entspannung und Barista-Kultur ist einzigartig. Einige sind etwas überfordert mit der Karte, lassen sich aber darauf ein und genießen. Das Team leaked noch gerne, dass eine Dame sich lauthals beschwert hat, warum es jetzt hier keinen LKW mehr gibt. Times are changing – und vor allem am Stuttgarter Hauptbahnhof.
Jules Coffee & Roastery am HBF Stuttgart
Am Hauptbahnhof 2 – zwischen Fernwanderweg und Gleisen
(Geplante) Öffnungszeiten 06:00 bis 18:00 Uhr
Card only / No Cash
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