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tialini, denn Porsche war gestern
Am 20. Feb 2013, 16:38 Uhr von Eva
Nachdem es mit den Autos für Wendelin Wiedeking, einst die Nummer 1 bei Porsche, irgendwann nicht mehr ganz so gut geklappt hat, eröffnet er jetzt seine zweite Filiale seiner Restaurantkette tialini in Stuttgart. Warum man sich gerade Ludwigshafen für den ersten Standort aussucht, bleibt mir zumindest ein Rätsel. Ein Versuchsobjekt, günstigere Mieten? Wiedeking, der Fuchs, wird schon wissen warum. Zumindest liegt es direkt am Rhein, auch schön.
Nun gut. Das tialini wird voraussichtlich im Frühsommer in den Räumen des ehemaligen “Asia 5 Sterne”-Restaurants im Metropolgebäude eröffnen, bald auch bekannt als Century. Also nicht besonders weit entfernt vom Vapiano in der Bolzstraße.
(Quelle: tialini.com)
Auf ”qualität der zutaten”, “ursprüngliche rezepturen”, “traditionelle zubereitung” und “reinheit” kann man sich laut der tialini-Website verlassen, alles kleingeschrieben wohlgemerkt. Weiterhin steht da Schlagworte wie: “unser pizza reinheitsgebot” oder “sizilianisches olivenöl”. Es handelt sich hierbei also um italienische Küche, mit dem Vorhaben den Gästen ein “typisches Osteria-Gefühl” zu vermitteln.
Klingt alles schön und gut. Aber wo ist denn der Unterscheid zum italienischen Systemgastronomen Vapiano? Ein gewaltiger Unterschied wird wohl sein, dass man nicht mehr in einer meterlangen Schlange anstehen muss und so nicht mehr den Atem vom Hintermann im Nacken spürt. Denn bei tialini wird man am Tisch bedient und versorgt. Langes anstehen ist einfach nicht so der Hammer, egal ob vor der Schräglage oder an der Kasse beim Rewe. Gibt also schon mal paar Pluspunkte für Wendelin.
Auf der Speisekarte findet sich eigentlich alles, was das hungrige Herz begehrt. Pizza, Pasta, Lasagne (mit 100% Rindfleisch!) und auch Nachtisch. Und für Vegetarier hat Wiedeking natürlich auch was vorbereitet. Es gibt sogar die Möglichkeit sich eine große Pastaschüssel zu bestellen und sich diese mit Freunden zu teilen. Super Idee, wegen Foodsharing und so.
(Foodsharing. Romantisch. Quelle: tialini.com)
Um die Innenarchitektur hat sich zum Glück nicht Tine Wittler gekümmert, sondern das Stuttgarter Designbüro Heller. In den Räumlichkeiten wird der Gast mit “Klassikern des italienischen Designs und modernen Elementen” umgarnt. Hört sich auf dem Papier zumindest ganz gut an und sieht auf der Homepage schon ganz ansprechend aus. Ich werde diesen #foodporn, #pizzaporn und #pastaporn garantiert test. Denn wer kann schon “Nein” zu Pizza und Tiramisu sagen? Ich ganz bestimmt nicht.
Ich hab mich beim Vapiano schon gefragt wer sowas braucht – die Stadt ist doch voll von guten italienischen Restaurants. Sowas finden doch nur Menschen gut, die im McDonalds aufgewachsen sind und sich zuhause höchstens mal eine Fohlen-Lasagne auftauen.
War da vorher das “Salvini” drin?
“in den Räumen des ehemaligen “Asia 5 Sterne”-Restaurants im Metropolgebäude eröffnen”
stand auch so in der stz. kann mich aber an den asia tempel nicht erinnern. oder wurde aus dem salvini das asia ding?
“Aber wo ist denn der Unterscheid zum italienischen Systemgastronomen Vapiano?”
Vapiano ist so italienisch wie das Wort “Handy” als englische Bezeichnung für ein Mobiltelefon…
Die Firma sitzt in Bonn und die Gründer haben diese südländisch klingenden Namen: Gregor Gerlach, Friedemann Findeis, Klaus Rader und Kent Hahne.
yo, schon klar, dass das deutsche sind. missverständlich geschrieben zugegeben. wiedeking und otten ist da schon eher bella italia
dass dir das klar ist dachte ich mir schon
Ich krampfe innerlich halt immer wenn ich Italien/italienisch im Zusammenhang mit Vapiano hören/lesen muss. Und dass Wiedeking und Otten italienischer sein dürften kann ich nur unterschreiben xD
hehehe
mit Sitz in der Schweiz…
Ja, da wo anschließend die 5-Sterne-China-Kantine drin war, befand sich davor das Salvini. Bei dem Chinesen mit Pauschalpreis für alles mit drin habe ich zwar nie gegessen, aber ein Blick ins Lokal genügte mir schon um die kantinenmäßige Atmosphäre zu würdigen.
Bin gespannt auf den systemgastronomischen Italiner ^^
Salvini war ich einmal, auf ner Weihnachtsfeier. Da ich nur die Hälfte gegessen habe (war irgendwelches ekliges Zeug, evenutella Garnelen oder sowas) bin ich zwischendurch nach gegenüber ins Zum Zum. Da ist jetzt der Fresh Sub drin.
Zum Zum. Damit weckste auch Tote wieder auf! Legendär der sogenannte “einarmige Bandit” hinter der Theke.
mega. wenn jemand ein gutes bild vom zum zum hat bitte uns schicken. danke