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Kocharena mit Sante
Am 22. Jun 2010, 17:28 Uhr von Thorsten W.
Dass ich nicht der einzige in meinem Umfeld bin, der jeden Scheiß in der Glotze guckt, habe ich mit Erleichterung am Sonntag festgestellt, als my man Skully den FB-Status “guckt kocharena und hat jetz wieder hunger…” vermeldet und my other man Frico “so gehts mir auch jedes mal” kommentiert hat.
Ich hab “Kocharena” gestern zum ersten Mal angeschaut – hat mich bisher beim Zappen immer abgeschreckt. Aber am Sonntag war der Starkoch Sante de Santis – aus Stuttgart.
Zu dem hab ich meine eigene kleine Geschichte – nicht nur, dass mein Bruder in seinem früheren Leben als Koch zusammen mit bzw. unter Sante bei der Leichtathletik-WM 1993 in Stuttgart gekocht hat. Ich habe vor ein paar Jahren auch mal einen Kochkurs von und mit Sante geschenkt bekommen.
Da habe ich zwar nicht kochen gelernt, es war aber überaus unterhaltsam. Sante ist nämlich nicht nur ein hervorragender Koch, sondern auch ein mindestens genau so guter Entertainer. Italienischer Charme trifft auf schwäbischen Humor, würde ich es mal definieren.
Ich weiß noch, dass er zu Beginn des Kochkurs erst mal die Riesen-Glotze in der Küche angemacht hat, weil zufällig gerade das Kochduell mit ihm lief, dass ich ein Lob für meine besonders fein geschnittenen Zwiebeln (da schlägt mich echt keiner) bekommen habe und dass ein Himbeer-Risotto gekocht wurde – was ich jetzt nicht soo lecker fand.
Vorgestern also Sante in der Kocharena. Das Prinzip der Show geht so: Ein Profikoch tritt gegen einen per Zufallsgenerator aus fünf Personen ausgewählten Kandidaten an, bei jedem der 3-5 Gänge ein anderer. Eine Speise wird vorgegeben – die Amateure können sich darauf vorbereiten, die Profis müssen das spontan kochen.
Eine Jury, bestehend aus Katja Burghardt (Chefredakteurin von “essen & trinken”, Typ kompromisslos kritische Herbergstante), Hein Horrmann (Gastrotester Typ alte Schule mit Hintergrundwissen und immer einem blöden Spruch) und the one and only Reiner Calmund (Fußballmanager und Genussmensch als Lebensaufgabe), bewertet dann das Essen.
Gewinnt der Kandidat, bekommt er 3000 Euro und darf den nächsten Gang kochen, gewinnt der Profi, wird der nächste Kandidat ausgelost.
Ich weiß wie gesagt nicht, wie die Show sonst ist, aber Sante hat nicht gekocht und nebenher darüber gesprochen, sondern er hat den nur mäßig coolen Moderatoren die Sendung aus der Hand genommen und nebenher noch bissle gekocht.
Gotteslachs, Boeuf Stroganff, selbstgemachtes Eis – da ging Einiges, Sante immer locker aus der Hüfte, hat sich von blöden Sprüchen nicht aus der Ruhe bringen lassen und locker 4 von 5 Runden gewonnen.
Wer ihn mal live erleben möchte kann bei mir im schönen Süden Stuttgarts hier einen Kochkurs bei ihm buchen oder hier bei ihm essen gehen – beides ist uneingeschränkt empfehlenswert!
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Kessel-Shörts
Was ist Flattr?
Super Seggl
sorry vielmals thorsten, aber wenn irgendein tv-koch gar nicht geht, dann ist es der dummschwätzer sante de santis. der kommt gleich nach johann lafer, nur dass der johann nicht ganz so viel redet, nicht ganz laut ist und nicht ganz so doll schwitzt.
wir schauen ja sonntags auch meist promi dinner oder kocharena nach dem tatort, aber dieses mal haben wirs grad so ertragen und einstimmig beschlossen, bestimmt nie ins “san pietro” zu gehen, weil der typ so unsympathisch ist.
hab ihn 2007 bei hansi müllers geburtstagsfußball-event im stadion kurz kennengelernt, da hat er auch nur gelabert und bissle in seiner pasta rumgerührt. und ich habe schon öfters gehört, dass er im restaurant anstatt die gäste voll zu labern lieber in der küche helfen sollte.
Haja, die Geschmäcker sind verschieden, gell
klar
aber zum zwiebeln schnippeln kannste gern mal vorbei kommen
Ich steh ja total auf Horst Lichter. Aber ich glaub, das ist ein anderer Sender. Oder ist das bei den Köchen nicht so streng wie bei den Wettermännern, werden die durchgereicht?
waaah! horst lichter! die lustigen gesichter, immer voll in die kamera! das ständige, augenzwinkernde “menscheln”! das kölsch! die buttermengen! nee, nee, nee, wenn dann schubeck, oder besser noch kolja kleeberg. der redet auch ziemlich viel. aber die jungs ham’s drauf, des ist dann ne andere liga. mein guru, gerade, weil er nicht ständig im fernsehen ist: frank buchholz. PIMP!
Also bei Horst Lichter, Kolja Kleeberg und Johann Lafer bekomm ICH nen Kotzanfall…
ich mag ja mälzer, auch wenn er umstritten ist. und schuhbeck ist halt gute alte schule. außerdem find ich noch den alexander herrmann, steffen henssler und den kleeberg sehenswert.
lichter und lafer sind beide nix… wobei lafer wirklich furchtbar ist.
@jana: lichter ist im zdf
Kolja ist super!
Die Hälfte der Namen die hier genannt wurden kenn ich gar nicht (sollte wohl mehr Fernseh schauen), die andere Hälfte sind ja alle absolut unerträglich. Und was „Promi-Köche“ aus Stuttgart angeht gibt es ja wohl nur einen coolen: Vincent Klink.
Ich find das was auf ZDF kommt immer lustig. Mir fällt der Titel der Sendung nich ein, aber da betreut so ein Sternekoch immer fünf Hobbyköche und andre Starköche essen und bewerten und so fliegt jeder raus … (klingt wirr, ich weiß) … Das is meistens auch recht lustig, wie ich finde
Mälzer find ich nich so doll… Bin ja eher n kleiner Steffen Henssler-Fan
@anja: Du meinst “Küchenschlacht”
Servus,
Sante ist im Fernsehen eigentlich echt kaum auszuhalten. Seine Kochkurse sind allerdings sehr cool. Ein bisschen zu viel Machogehabe, aber kann dir echt paar coole Sachen zeigen.
Das Essen in seinem Restaurant, war sensationell. Seid Ende 2009 ist es immer noch gut, Sante versucht aber ganz bewusst in einer “populäreren” Liga zu spielen. Preise sind dadurch auch günstiger geworden.
Anyway, wer sich wirklich für Essen & Kochen interessiert checkt mal den UK Koch Gordon Ramsay und seine Show “The f word”. Die Kochbücher dazu sind ebenfalls sehr fein. Ausprobieren!!
freitags kurz bevors ab in die city geht ist lanz kocht aufm zdf immer ganz interessant^^
@felix: lanz kocht guck ich auch öfters an… ist mancham ganz witzig, vor allem wenn dem alleskönner lafer mal was in die hose geht, dann ziehen sie ihn alle auf
also ich hab zwar keinen plan wie der sante im fernsehen so rüberkommt, doch seine kochkurse sind echt spitze!
Den Kochkurs hab ich auch schon gemacht.
Das was mir am meisten im Gedächtnis geblieben ist (war aber nicht Santes Fehler), ist allerdings die Tatsache, dass ich es dabei geschafft habe, mir alle Finger der linken Hand an so einem blöden Deckel zu verbrennen. – Wer denkt denn auch dran, dass so ein Ding nach 2 Minuten aus dem 200°-Ofen noch heiß sein könnte?
Das Essen war trotz der Schmerzen super lecker. Ich hab allerdings noch nicht versucht, davon was nachzukochen.
Ich muss stegoe eindeutig recht geben! Den Vincent find ich toll! Nich nur, weil er prima kocht (hatte einmal das exklusive Vergnügen, bei ihm speisen zu dürfen) und ne dezente, zurückhaltende Art im TV an den Tag legt, sondern auch weil er ne prima Philosophie verfolgt! Ich habe mal ein Interview von ihm gehört und er hat meiner Meinung nach absolut gute Ansichten bzgl. Ess- und Konsumverhalten, vor allem was das liebe Fleisch angeht. Seine Produkte kauft er ausschließlich von Biobauernhöfen aus der Region, Demeter etc. und geht sogar persönlich zu den Höfen, um sich von Haltung und Qualität zu überzeugen. Ein glückliches Tier ist halt auch ein schmackhaftes Tier!
also mal rein von der Kockkunst gesehen und das ist jetzt nur nach dem was ich in diesen shows gesehen habe (leider nicht probiert habe), sind für mich Schuhbeck und Lafer die absoluten Oberchecker. Da kommt meiner meinung nach keiner der anderen ran. Ob die jetzt sympatisch oder cool rüberkommen ist ne andere Sache.
@JMO2
Danke!!
Genau!
gut über die kochkunst der einzelnen kann ich nicht groß urteilen. habe bisher nur beim mälzer in hamburg gegessen, welcher aber persönlich nicht anwesend war und einmal beim vincent kling.
mälzer war super und preislich absolut fair. klar, beim kling wars hammer (wobei der auch ein anderes konzept fährt als der mälzer), da kann man nicht meckern, hatte aber auch einen äußerst stolzen preis
bestimmt kocht der lafer auch supergeil, aber ich mag ihm halt im tv nicht gern zuschauen.
Kochsendungen sind die Talk- und Gerichtsshows der 2000er-Jahre.