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Erster Cupcake-Laden in Stuttgart
Am 15. Jun 2010, 11:30 Uhr von Jana
Der Über-Ober-Mega-Trend Cupcakes erobert jetzt auch die Stuttgarter Innestadt. Zwischen Currywurst, Bordell und Reformhaus gibt’s seit letzter Woche in der Hirschstraße einen eigenen Laden für die kleinen Küchle: die Cupcake Boutique von Vanessa Forcelli. Neben Kaffee, Tee, Fingerfood, Wraps und anderen Snacks gibt es eben vor allem Cupcakes.
Die kleinen Kuchen verdanken ihren Namen der tassenartigen Form, in der sie gebacken werden. Auf den ersten Blick sehen Cupcakes ein wenig aus wie Muffins.
Der Teig ist jedoch ein ganz anderer: lockerer und wesentlich süßer. Auf den Cupcakes thront in der Regel eine dicke Buttercremekrone und je nach Geschmacksrichtung eine Deko aus Frucht, Streuseln oder Marzipan.
Die kleinen Kuchen liegen bei 3-4 Euro an. Keine Frage, ne Schneckennudel ist billiger und so hat der Preis beim Mädchenflohmarkt auch hier und da zu einiger Kritik geführt.
Für die Cupcake-Fans gehört der exquisite Preis dazu. In Zeiten von Size Zero werden kleine Kuchensünden zelebriert wie ein Lifestyle-Statement. So süß, wie die Kuchen sind, bleibt’s automatisch bei einzelnen, wohldurchdachten Genüssen.
Ich kann mir nicht vorstellen, so etwas jeden Tag zu essen. Stehe der Sache noch skeptisch gegenüber. Aber als Geschenk sind die Kuchen auf jeden Fall putzig und – da gibt’s einfach gar nix – der Laden IST SOOO SCHÖN! So muss Barbie’s Wohnzimmer aussehen. Ich liebe es.
Werde heute Mittag gleich mal zum Mittagessen hinpilgern. Vielleicht kann mich der Laden doch noch überzeugen. Ich hätte da mal ein paar Menü-Vorschläge:
Mädelsabend-Basic:
4 Cupcakes + Flasche ChampusFrust-Shopping-Menü:
1 Cupcake + 1 Muffin + Extra großer KaffeeLadies-Lunch:
1 Wrap/Salat + stilles Wasser (muss ja die Kalorien ausgleichen) + 1 CupcakesDer-Eurokurs-verdierbt-mir-den-Shopping-Tripp-in-New-York-Menü:
2 Cheescake-Muffins + extra smoothen Tee für die Nerven
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Super Seggl
weiberkram
3-4 EUR? Desn Witz. In den Staaten bekommst die für nen lumpigen $,50. Ohne shi-shi und blingbling. Unnötig wie ne Vuvuzela.
kann mir mal einer den unterschied zwischen einem muffin und einem cupcake erklären?
ha laut jana und was man sonst so liest der teig und das gedöns oben druff.
Starbucks 2.0
aber muffins gabs doch auch schon immer mit icing aka frosting = gedöns oben druff…
Der Teig ist wohl ein anderer. Die Cupcakes gehen nicht so auf wie ein Muffin und haben eine andere Konsistenz.
Wahrscheinlich ist’s kein so großer Unterschied. Muffins haben die in der Hirschstr. auch. Test mal und geb Bescheid.
Ich weiß, wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten…. aber
Auf den Cupcakes THRONT in der Regel eine dicke Buttercremekrone und je nach Geschmacksrichtung eine Deko aus Frucht, Streuseln oder Marzipan.
“drohnt” ist ja schon fast eine Freudsche Fehlleistung. Bei Buttercreme fühle ich mich jedenfalls eher von spontaner Arterienverstopfung bedroht.
Und 3-4 EUR Preis ist die typische Early-Adpoter Hochpreisigkeit. Steht in jedem Marketing-Büchlein: Erst mal die Earyl-Adopter abschöpfen und über einen hohen Preis Exklusivität schaffen. Wenn dann die Nachbauten aus China kommen, kann man ja die Preise immer noch nach unten korrigieren.
selbst in mailand sind die günstiger, wayne…
gleich ma austesten!!
call me original gangster bäcker
http://www.usa-kulinarisch.de/.....?TypNr=124
ach ja und hier auch: http://www.cupcakeberlin.de/menu.html
@Volker – danke. Schande über mich. Da hatte wohl die volle Dröhnung Buttercreme die Konzentration geschwächt.
Ich bin großer Dunkin Donuts Fan. Günstig, süß, groß und fettig. Warum gibt’s den denn noch nicht in Stuttgart?!
hier auch die hipster-version, für baris, max und mich
http://www.johnnycupcakes.com/blog/
das hatten wir doch neulich schon mal… oder? weil man nicht eine filiale aufmachen kann, sondern man muss gleich mehrere in der region eröffnen…
der unterschied zu muffins ist das man cupcakes nicht essen kann, ausser man steht darauf zucker zu löffeln. sieht nett aus, wer aber einmal probiert hat, wirds nie wieder tun!
warum nicht mal als Low-Fat und Low-Carb-Variante?!
müssen wir die USA denn unbedingt in der Adipositas “Disziplin” überholen?
Sprich: Cupcakes sind einfach poplige 0815-Rührkuchen mit mehr Zucker als im Rezept steht in einer kleinen Form zu teuren Preisen. Da bleib ich bei den Muffins. Denn als bekennender Fan und leidenschaftliche Bäckerin dieser weiß ich die Kunst der “trockene Zutaten mit feuchten/flüssigen Inhalten-Unterhebtaktik” zu schätzen.
Den gemeinen Cupcake macht doch erst der knallbunte Buttercremeberg obendrauf zu dem was er ist. Also ich verschenke sie auch nur – weil sie ja in der Tat wundershcön sind. Zum essen taugen sie meines Erachtens weniger – Zuckerfettbombe aka pures Hüftgold. Ich hoffe, meine Lieblingsalternative auf der Karte kann was: New York Cheesecaaaaaaake!!!
majde ich steh gar net auf den stuff von diesem cupcakes typen
AAABER Cupescakes sind yummy
Hehe, Alternative zu Cupcakes die New York Cheesecake? Das schenkt sich in Sachen Fett und Zucker ganz sicher überhaupt gar nichts!
)
ich dachte der smiley hätte klar gemacht, dass das nicht ernst gemeint war!
Mein Kommentar war auf Katjusche bezogen.
meiner auf baris a.k.a. busy-icer a.k.a. only made in uk new balance sind der shit
jemand ein gutes rezept zum selbermachen mit weniger zucker?
ich seh hier schon meinen blutzuckerspiegel steigen und mich zusammenklappen (ich weiß das muss so, zuviel zucker vertrag ich aber net, obwohl ich unmengen davon esse)
und *zeigefinger heb*: es heißt verdirbt. so wie stierbt, wierbt
Thread der Missverständnisse
))
Keine Ahnung, du Sonnenschein. Kenn die Nährwerttabellen leider nicht auswendig. Aber gegen Frischkäse plus Sour Cream stinkt die Butterbombe bei mir persönlich eindeutig ab.
Und für alle Kalorien bewussten gibt’s hier die Magerquark-Variante aus Waiblingen
http://fashioncupcake-sinchen.blogspot.com/
@martin & jana: ich hatte mich früher mal informiert bezüglich dunkin donuts in stuttgart.
da hieß es dann, dass man sich das gesamte gebiet schnappen und an die 30 filialen eröffnen muss (inklusive nem fetten budget was man dafür benötigt hätte).
und wo willste bitte in und um stuttgart 30 dunkin filialen eröffnen?
Bin gespannt, ob die an die Cupcakes rankommen, die ich vor ein paar Wochen in NY hatte. Einen Versuch ist es allemal wert.
Ph, aaaaaaaalt… wir haben auf Harrcore schon Anfang Mai darüber berichtet x)
Ahja Jana, nächste Woche Cupcakedate?
war vorhin dort, wirklich abartig teuer: 3€ für ein cupcake, dass gerade mal die hälfte der größe eines muffins hatte… geschmack war ok, aber rechtfertigt nicht diesen preis! WORD!
vielleicht ne blöde frage, aber werden die dinger vorort gebacken?
@Julia: Das Problem bei DD ist, dass man eine ganze Donut-Bäckerei kaufen und auslasten musst. Daher braucht man gleich ein etwas größeres Absatzgebiet und mehrere Filialen. Allerdings reichen dem Franchiser im Ruhrgebiet schon seine sieben Filialen scheinbar ganz gut. Jedenfalls gibt es den schon seit ein paar Jahren.
Besuch im Ruhrgebiet = 12er Pack vom DD mitnehmen
Ansonsten gibt es Cupcakes doch auch in jedem McCafe. Hat schon mal jemand einen Vergleich gewagt?
@whiskydrinker: aha, also steckt die donutsmafia dahinter
naja im endeffekt mir egal
ich bin jetzt weder ein fan von cupcakes noch von donuts.
und so einen muffin bekommt man ja an jedem eck, das reicht mir.
@Harrecore klar! Du mit deiner Blonden Mähne und ich pack die Shiny Shoes aus
Und dann rann an die Torten. Dienstag?
Deine Menüideen find ich klasse, schreib den Betreibern doch mal ne Zeile, evtl. übernehmen sie sie ja und Du bekommst ne Wochenration umsonst.
I’m not so impressed! Ist echt teuer, für Drei Euro bekomm ich n Stück Schwarzwälder Kirschtorte und die rockt mal viel mehr als so nen oller Cupcake. Und by the Way (um bei der Amerikanisierung unseres Geliebten Landes zu bleiben), meine Mudder macht beschtimmt an besseren Stuagart Cheesecake!
Dienstag klingt gut. Ahja, bis dahin müssen wir uns aber paar Prozente erzocken, bei den Preisen sollte da wohl was verhandelbar sein x)
Moin,
hat jemand mal die Öffnungszeiten im Kopf? Kann ich da auch noch spät abends hin schlappen um Zucker nachzutanken?
Franzi, Denise und Inga waren gestern auch da. Und von den Cupcakes gar nciht begeistert. Aber der Cheesecake soll gut sein.
Als Miss, am Dienstag um Halb zwei?
hah, ich weiß wo ich demnächst hingehe…
@Marcus hat jeden Tag von 9-22 Uhr offen. Auch Sonntag
@Jana: Danke, wunderbar! Dann ist der Zuckerkonsum ja auch Nachts gedeckt
Finde der Laden sieht toll aus aber traut sich da ein Mann überhaupt rein.
Gestern waren nur Frauen drinn;) Wäre ein guter Test wie mutig man(n) ist.
Der Cupcakeladen hat den Stripschuppen daneben aufgekauft, kann das sein? Zumindest ist der Stripschuppen nun weg und der Cupcakeladen vergrößert sich auf zwei Stockwerke, haha.
doch, doch hab da schon öfters männer drin gesehen
Weil die den aufegekauften Stripschuppen suchen…
ach sooo… und da sie oben nix süßes mehr finden essen die dann halt nen cupcake
AHAHAHAHAHA, Michi der war gut, ich krieg mich nema ein
also bei uns in Cuxhaven kosten cupcakse 1,80 dachte das wäre viel aber im gegensatz is das dann wohl ok
lg